鹽酸吡哆醇 （Pyridoxine Hydrochloride)

別名：維生素B6 

Cas號:58-56-0

性狀：無色或白色結晶，或白色結晶性粉末，無臭，在空氣中穩定，耐熱性較好，但在陽光下緩慢分解。熔點約206℃（有分解）。1 g約溶于5mL水、10mL乙醇，不溶于乙醚和氯仿，其溶液對石蕊呈酸性，pH約為3。6。

應用：維生素強化劑。使用注意事項  本品是機體內很多酶如轉氨基酶、脫羧酶、消旋酶、脫氫酶、合成酶和羥化酶等的輔酶，且可幫助糖類和蛋白質的分解、利用。缺乏時有類似煙酸的缺乏癥。