據文獻記載，春節時候吃餃子這種習俗至遲在明代已經出現。那么尤其值得注意的是，到了清代，這種習俗已經非常廣泛，已經把它固定下來。這種習俗和中國古代的計時法有關系，中國古代用十二地支來記錄每一天的時間。就把每一天分為十二個時段，那么每天開始呢是子時，子時就相當于今天半夜二十三點到一點這個時間，那么到了每年的年底，年三十的時候，那么這就不僅是新舊兩天的更替，而是新舊歲的更替，中國人管它叫“交子”。中國人非常注意界限，尤其是辭舊迎新這個界限，那么在這個時候，應該搞一些儀式來祈求來年的吉祥如意，那么在這個時候吃餃子，餃子和這個“交子”正好是諧音，而且餃子還有那么豐富的寓意吉祥的文化涵義，所以北方中國人才慢慢形成，在春節、在大年初 一、在交子這個時刻，吃餃子這么個習俗。對崇尚親情的中國人來說，在除夕夜里，窗外雪落無聲，屋內燈光暖人，鍋里熱氣騰騰。把所有的思念與祝福，都包進那薄薄的餃子皮！紅紅的火苗滾開的水，越煮越覺得有滋味，伴隨著辭舊迎新的鞭炮，盛上餃子，也盛出了對來年美好的期望。農歷正月初一的伊始，吃餃子取“更歲交子”之意，“子”為“子時”，“交”與“餃”諧音，有“喜慶團圓”和“吉祥如意”的意思。

JGB-210型仿手工餃子機

JGB-210型仿手工餃子機：  

型號：JGB-210型仿手工餃子機

電源(V)：220V/380V(見機器銘牌)

功率：1.75kw

規格：15-35克 /個

產量：0-20000個/小時（速度可調）

機重：330kg

外形尺寸：1760*760*1300mm(包括輸送帶)

產品簡介

◆旭眾牌210型仿手工餃子機是我公司開發生產的先進的自動餃子生產設備。

◆本機采用自動壓面皮包餃子的新工藝技術。改變了我國傳統水餃機絞龍擠面團成型的原理，克服了舊式餃子機絞龍強力擠壓。面團不會發熱，不會糊化、保持很好的面質及筋度，餃子口感極佳！

◆本廠生產的210仿手工餃子機，帶有高變頻調速功能，采用多到壓面輥壓面，壓面效果非常優異，壓出的面皮筋道，進一步提高了所包出的餃子的質量與口感。

◆按照餃子的成形特點，采用雙控雙向同步定量供料原理，生產時不需另制面帶只需將面團與餡料放入指定入口，開機即可自動生產出餃子。

◆餡量、面皮厚薄隨時可調，生產出的餃子，皮薄餡滿，生產速度快，省工省時。

◆輸面及成形部件采用特種防粘結技術材料精工制造，阻力小、成型好，耐磨耐壓 ，拆裝、清洗方便，經久耐用。

◆本機可以生產速凍餃子等，能生產各種肉餡、肉菜混合餡、全菜餡及其它種餡的餃子。適用于餃子館、食品生產廠家、賓館、飯店、餐廳、團體食堂、學校、部隊。

◆本機提供免費上門培訓指導，安裝，調試，面點工藝傳授。

您好，我們公司的地址是:南京浦口區柳洲北路22號小柳工業園。

路線：

【1】從南京站或者南京南站坐3號地鐵到柳洲東路站3號出口，在斜對面坐638公交車到小柳工業園即可；（南京站也可坐此路線）。

【2】開車來的話可以直接導航小柳工業園即可。

聯系人:李經理，18905195033，025-58493793，QQ:2851518601

歡迎您來考察設備。祝您一路平安！歡迎隨時與我們聯系！我們將竭誠為您服務！

網站地址：http://www.weililang.com/

南京市威利朗食品機械有限公司集設備設計、生產、批發及銷售為一體，所生產的設備包括：包子餃子設備、饅頭湯圓設備、和面設備、壓面設備、醒發蒸柜烘爐設備、面食成型系列設備、灌腸系列設備、切肉鋸骨設備、絞肉斬拌設備、魚漿肉漿處理設備、切片切絲切丁設備、脫皮設備、切碎設備、脫水設備、清洗設備、榨果汁設備、甘蔗榨汁設備、磨漿設備、冰淇淋設備、刨冰設備、冷飲雪蓉設備、制冰設備、旋轉式燒烤設備、真空油炸設備等,如餃子機、包子機、炒冰機、甘蔗榨汁機、冷飲機、饅頭機、刨冰機、湯圓機、和面機、羊肉切片機、切菜機、自動餃子機、冰淇淋機、豆漿機、冰淇淋、切肉機、制冰機、商用榨汁機、絞肉機、魚丸機、碎冰機、肉丸機、多功能切菜機、全自動包子機、電烤箱、真空油炸機、油炸機、多功能攪拌機、榨汁機、斬拌機、壓面機、磨漿機、面條機、脫皮機、真空油炸、脫毛機、炒冰配方、脫毛機、灌腸機、切片機、切丁機、冰琪淋機、沙冰機、肉丸成型機、自動包子機、菜餡機、冰淇淋機、攪拌機、蒸飯車、魚肉采肉機、小型餃子機、洗菜機、大型和面機、果汁機等、真空包裝機、洗碗機、清洗機、河粉機、米粉機； 更多請登陸我們公司網站查詢或直接與銷售人員聯系。