項目優勢：此項目風靡臺灣,制作工藝簡單,人人都能操作，非常容易上手。選用優質土豆，通過專用旋轉薯塔機，30秒處理后，變成一整顆旋轉切花狀土豆,簡稱旋轉薯塔。把它用竹簽串好后,拉成串狀,（有點象糖葫蘆）放入油溫為180度的棕櫚油（色拉油也可以）,炸致金黃色后撈出,撒上各種口味的佐料,就成為消費者手中的美味。金黃色,外酥里嫩,回味無窮,色,味,形俱佳，該項目投資少,收益大,見效快,易操作,是一個難得的創業項目。

經營模式：本項目市場廣闊，根據眾多客戶的經營實踐證明，凡人流較多的場所，都適合經營并能獲得很好的經濟效益，這些場所主要有大、中、小學校周邊、車站、碼頭、旅游景點、鄉村集鎮、廟會、十字街口、影劇院門口、酒吧、快餐店、公園、體育場、超市、商場、市場、集市、商業街、步行街、小區等，既可設點固定銷售也可流動銷售。