手工藝術品的藝術價值體現在：1，藝術家的獨特創意，給藝術品賦予思想與生命 。2，手工藝術品不同與工業品，它不能夠大批量復制，而存在于一定的唯一性，它需要依賴與人們勤勞的雙手才能完成制作！

    延秋五谷字畫“藝術作品簡介
“延秋五谷字畫”藝術作品是一種以芝麻、谷子為主要原料純手工制作的糧食字畫，極具中國特色，純天然、綠色、環保無污染、品位高雅，立體、浮雕的效果極強，有極高的收藏價值和獨特的裝飾效果。受到各旅游區、紀念館、賓館、酒店，以及國外友人、政界人士的青睞，部分作品被國家博物館、文化部、農業部、郭守敬紀念館、義和團紀念館等部門收藏；并被國家領導人作為最具中國特色的禮品贈與各國元首；而且還出口到韓國及東南亞。

     作品由張延秋獨家發明創作，已申請專利。原料經過了特殊的防蟲、防腐處理，絕不染色，都是原色；而且選用五谷雜糧中顆粒最小的芝麻、谷子，雖說是最難做的，但做出來卻是最精致的；要經過一粒粒的挑選等十余道工序純手工精制而成，能夠保存幾百年的時間。

    自古“民以食為天”，作品以五谷雜糧為原料，與飲食文化密切相關，落盡繁華，回歸天然，有一種淳樸親切之感。猶如巧奪天工，惟妙惟肖，令人嘆為觀止，拍手稱絕。特別是按照毛主席詩詞真跡制作的五谷字畫作品，再現了毛主席書法那種縱橫天地、氣吞山河、一瀉千里的雄偉氣勢，更具收藏價值和具收藏價值和紀念意義，是世界文化中剛剛綻放的一朵藝術奇葩。