山東“鉑派”牌真空和面機和面機壓面機饅頭機包子機水餃機麻花機
鉑派科技位于山東省機械工業(yè)辦公室院內(nèi)，公司以科技為先導(dǎo)，集設(shè)計、生產(chǎn)、銷售于一體，專業(yè)從事食品機械的研制、銷售。山東“鉑派”牌真空和面機是在真空狀態(tài)下模擬手工和面的原理，使面筋網(wǎng)絡(luò)快速形成，和面配水量在常規(guī)工藝基礎(chǔ)上可適量增加約20%。可根據(jù)工藝要求設(shè)定和面時間、真空度。缸體具有密封性能好，面粉無跑冒現(xiàn)象。 快速拌合，使小麥蛋白質(zhì)在最短的時間內(nèi)吸收水份，比常規(guī)狀態(tài)下和制的面團熟化程度提高2倍以上，且不損傷已形成的蛋白質(zhì)面筋網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)。 使得蛋白組織結(jié)構(gòu)均衡，使面的筋性、咬勁、拉力都遠遠優(yōu)于其他形式和面機的和面效果。加工出來的面品，面團均勻、彈性好、面制品滑爽、可口、有咬勁、面筋力高、透明度高。 V字形板式槳葉在面箱中繞主軸的軸線作回轉(zhuǎn)運動，由于槳葉向兩邊推動面團，所以可以解決受力不均現(xiàn)象，使機器運轉(zhuǎn)平穩(wěn)。
真空和面味道鮮，“鉑派”機器不一般。
山東“鉑派”牌真空和面機主要技術(shù)參數(shù)
|
型號 |
和面量(kg) |
使用電源(v) |
功率(kw) |
外形尺寸(mm) |
備注 |
|
BP-zH12.5 |
12.5 |
220/380 |
1.1 |
740×600×610 |
手動翻斗 |
|
BP-zH15 |
15 |
220/380 |
1.5 |
900×800×820 |
手動翻斗 |
|
BP-zH25 |
25 |
220/380 |
2.2 |
900×650×900 |
手動翻斗 |
|
BP-zH50 |
50 |
220/380 |
3.0 |
1040×630×960 |
手動翻斗 |
|
BP-zH75 |
75 |
380 |
4.5 |
1100×720×1400 |
自動翻斗 |
|
BP-zH100 |
100 |
380 |
4.0 |
1260×720×1400 |
自動翻斗 |
|
BP-zH150 |
150 |
380 |
7.5 |
1400×770×1560 |
自動翻斗 |
地址 濟南市解放路山東省機械工業(yè)辦公室院內(nèi) 電話 0531-86466188
傳真 0531-86466188 免費 400-700-8646
網(wǎng)址 http://www.bopaikeji.com 郵箱 sdbopai@163.com
