橄欖為亞熱帶常綠喬木,花期5～6月，蜜粉豐富，蜂蜜琥珀色，具有生津解渴、利咽、解毒之功效。
橄欖蜜有濃郁橄欖果肉香味，含葡萄糖、灑石酸、膽堿、蛋白質(zhì)、維生素B1、B2、C及鈣、磷、鐵、蛋白質(zhì)在單花中含量最高，橄欖油是食用油中的黃金液體,橄欖蜂密則是蜂蜜中精品.

    橄欖蜂蜜具有養(yǎng)血安神、開(kāi)胃益脾、養(yǎng)顏、清熱潤(rùn)燥、補(bǔ)中之功效，對(duì)心脾血虛引起的心悸不安、失眠和記憶力減退也有一定輔助療效，其含鈣質(zhì)和VitC十分豐富，對(duì)孕婦及兒童大有補(bǔ)益，據(jù)報(bào)道，用橄欖或橄欖油制成的食品有保護(hù)心臟的作用，是老少皆宜的營(yíng)養(yǎng)保健食品。同時(shí)還能能改善膚質(zhì)，
有效調(diào)理人體，調(diào)經(jīng)活血，具有獨(dú)特的美容、養(yǎng)顏功效。

服 用 方 法:每日早晚各一次，每次20克。直接食用或涂抹食品，調(diào)入溫開(kāi)水、牛奶、豆?jié){、果汁中飲用，口味更佳。