陶瓷刀有“貴族刀”之稱。
據了解，EKA怡家陶瓷刀是一種環保、耐酸、耐堿、永不生銹的實用新型刀具，具有“貴族刀”之美稱。許多參展商介紹，陶瓷刀在國外是最受歡迎的綠色產品之一。與傳統鋼刀相比，陶瓷刀采用高科技氧化鋯材料精制而成，能保持食品原色、原味，不與食物發生任何化學反應，屬于環保衛生產品。
面對全球金融風暴對陽江刀剪行業的沖擊，陽江市許多刀剪生產企業獨辟蹊徑，開發陶瓷刀等新產品，增強企業發展后勁。
深圳一家公司負責人認為，金融危機給陽江傳統刀剪業帶來很大的沖擊，發展陶瓷刀技術是企業在“危中尋機”、擺脫價格戰惡性競爭、占領技術高地、提高企業抗風險能力的一種途徑。
陽江已形成陶瓷刀生產能力
據陽江市經貿局有關負責人介紹，目前陽江至少有五六家企業生產陶瓷刀，這個數目正不斷增加，企業生產規模也逐漸擴大。
廣東怡家工業制品有限公司負責人蘇總介紹，生產陶瓷刀最早的是日本，目前國內也有幾家企業生產陶瓷刀，但沒有完整的工序，而EKA從原材料到生產，再到包裝，有一整套專業生產陶瓷刀的生產線，并向打造全國最大的陶瓷刀剪生產基地的目標進軍。
蘇總還介紹道，該公司擁有先進精良的生產設備，具有十年左右研發制作陶瓷刀經驗的技術人才，產品抗彎強度和斷裂韌性達到了在兩米高處跌落不會破碎的性能。目前，該公司具有一線的陶瓷刀年生產能力。蘇總認為，陽江刀剪業完全具備陶瓷刀的生產能力，且在國內處于領先水平。
上一屆刀博會上，陶瓷刀一亮相便引得國外客商的注意，紛紛下訂單。雖然陶瓷刀售價比一般刀具高，但是因為它衛生、環保的概念切合國外消費者的消費理念，很快得到國外市場認可。
要想讓更多國內的老百姓認可、接受陶瓷刀，就必須改變現在陶瓷刀的“貴族刀”身份，生產不同檔次的產品，讓普遍老百姓也能買得起陶瓷刀。
EKA從去年開始改變經營思路，從以往的只做出口生意改為內外銷兼顧，公司拓展內銷的一個重要措施就是降低陶瓷刀的售價。
EKA今年推出的陶瓷刀準備把國內市場和國外市場放在同等地位，以優質、人性化的服務以及合適的價格打開市場。該公司負責人說：“國內市場具有廣闊的前景，但是目前許多地區的購買力不足，隨著經濟的發展，陶瓷刀應會慢慢得到國內消費者的認可。”據悉，EKA準備在上海、北京、廣州等一線城市投放陶瓷刀，并逐漸擴大范圍到二線城市。