沾化冬棗，最始源自河北黃驊境內的古貢棗園，距今已有3000年歷史，園中最年長的棗樹已經600多年的歷史。是一種珍貴稀有的鮮食果品。十幾年來，沾化縣不斷探索開發之路，使之造福人類。如今，這一稀有資源終于從庭院走向大田，其規模不斷擴大。1995年5月，在“全國首屆百家特產之鄉”評選活動中，沾化縣被命名為“中國冬棗之鄉”。全縣已開發密植園8萬畝，年產量可達200萬公斤。是與黃驊一樣著名的冬棗之鄉,更是研發出了很多的冬棗深加工產品，相以脆冬棗由其有名，它使冬棗這一個成熟晚，保鮮期短的食品，通過加工后可以讓個個地方的人民，在不同的時間不同的地點一樣可以吃到香甜可口的脆冬棗，這對整個冬棗產業帶來了勃勃生機。