植物油降凝劑
一、降凝機理
植物油降凝劑在低溫條件下能很好抑制植物油中較大的分子發生共晶或吸附在油品表面上,破壞結晶行為和取向性,改變了晶體的形狀和尺寸,避免了晶體間粘結形成三維網狀結構,阻止晶體形成,從而保持了植物油在低溫下良好的流動性。【該產品可用于食用植物油降凝】
二、技術指標
項 目 |
指 標 |
檢 驗 標 準 |
外 觀 |
淡黃色油狀液體 |
目 測 |
密 度( |
0.810-0.820 |
GB/T1884-1982 |
機 械 雜 質 |
無 |
GB/T 501 |
凝 點,℃ |
≤17 |
GB/T510-1991 |
運動粘度( |
31-131 |
GB/T265-1987 |
三、使用方法
1.該產品使用于各種植物油的降凝。【適用于棕櫚油降凝】
2.該降凝劑如在較低溫度下儲存時,使用前應加熱至溶解,以確保其在加 入到油之前呈溶液狀態。再加入前植物油要具有很好的流動性。
3.參考添加量:1-1.2‰,可有效降低濾點10-18各單位。
四、包裝
凈重
價格:40元/公斤