野生羊肚菌的做法：

羊肚菌炒蘆筍：

配料：羊肚菌、蘆筍、燈籠椒。

做法：1羊肚菌溫水泡發(fā)。

     2 蘆筍洗凈斜刀切成菱形，便于入味。

     3 燒開水滴幾滴油，一點(diǎn)鹽入底味，下水焯燙5秒立馬撈起。

4  冷水降溫，保證蘆筍的脆爽。

5  熱鍋涼油下姜蒜辣椒炒出香味。

6  放入蘆筍和羊肚菌快炒，加入適量的鹽，鮑魚汁，雞精即可。

羊肚菌燉湯：

食材：羊肚菌，骨頭，玉米，紅棗。

做法：1大骨頭洗凈，用清水泡半個小時。

2 將泡好的大骨頭放入冷水中大火煮開，撇去血沫后。改為小火煮至一個半小時，湯汁變白。

3將羊肚菌用溫水泡30分鐘，洗凈備用。

4 最后將泡好的羊肚菌、玉米、紅棗。姜，蔥，鹽放入鍋中，再小火煮20分鐘。