面筋指數測定儀（面筋質量測定儀、面筋離心機、面筋質量和數量測定儀）（KX-208） 是根據GB/T14608-93《小麥粉濕面筋測定方法》和SB/T10248-95《小麥粉濕面筋測定方法-面筋指數法》規定研制生產的一種小麥粉濕面筋脫水和面筋指數測定的專用儀器。整機具有運轉平穩性能穩定、操作方便等特點，是同類進口儀器的理想替代產品。