山參功效：

山參是沒經過人工栽培管理，在深山老林里自生自長是幾十年甚至是上百年，才能百里存一的極珍品.在大自然中保持原質原貌，吸收了天地之精華、沒有化學農藥和臟氣污水污染的上等綠色補品。

山參的有效成分為：山參皂甙，并富含脂肪、糖類、各種氨基酸和多種維生素等營養成分，山參不僅是滋補強的良藥，而且對治療心血管疾病、胃和肝臟疾病、糖尿病、不同類型的神經衰弱等均有療效。我國和其它國家醫學界人士在人參防癌、抗衰老等方面的研究和應用也收到較好的效果。

人參含有多種皂苷、人參醇、人參酸，多種氨基酸、糖類、維生素類、植物甾醇和揮發油等。具有增強人體防御系統、抗衰老、抗腫瘤，加強大腦、心臟、脈管的活力和造血功能；刺激內分泌機能，興奮代謝以及顯著的抗疲勞等作用。中醫還用“獨參湯”挽救垂危病人,民間傳為“救命湯”。

一向被稱為“中藥之王”的人參，主要產于吉林省長白山區一帶，是中國“東北三寶”(人參、貂皮、鹿茸角)之一，名聞世界。

【食用方法】：

（一）燉服。將人參切成2cm薄片，放入瓷碗內，加滿水，封密碗口，放置于鍋內蒸燉4—5小時即可服用。

（二）嚼食。以2—3片人參含于口中細嚼，生津提神，甘涼可口，是最簡單服用方法。

（三）磨粉。將人參磨成細粉，每天吞服，用量視個人體質而定，一般每次1—1.5克。

（四）沖茶。將人參切成薄片，放在碗內或杯中，用開水沖泡，悶蓋5分后即可服用。

（五）泡酒。將整根人參可切成薄片裝入瓶內用50—60度的白酒浸泡，每日斟情服用。

（六）燉煮食品。人參在食用時常常伴有一定的苦味，如果將人參和瘦肉、小雞、魚等一起烹燉，可消除苦味，滋補強身。

(七) 人參可樂、口味清新，強身健體，增進發育，延緩衰老。