| 皂莢糖膠的英文名：chinese honey 皂莢糖膠的別名：皂角子膠；甘露糖乳膠 物化性質：白色粉末，較易溶于冷水，不溶于乙醇、。 皂莢糖膠的用途：增稠劑、穩定劑。 結構式：為多糖類聚合體，主要含甘露糖、乳糖、半乳糖、半乳甘露聚糖（1:4）等。理化皂莢糖膠的性質：乳白色粉末，較易溶于冷水，來源與制法： 用皂角子經過篩選、水洗、脫脂、改性、均質等工藝完成制取。黏度（1％溶液）/m Pa?s ≥ 1600 pH值?0?26.5~7.0?0?2?0?2 干燥失重/％ ≤ 12.0?0?2?0?2 灰分/％ ≤ 2.0砷（以As計）/％ ≤ 0.0002?0?2?0?2 重金屬（以Pb計）/％ ≤ 0.002 皂莢糖膠的用途與注意事項： 增稠劑、穩定劑。我國《食品添加劑使用衛生標準》（GB2760―1996）中規定：皂莢糖膠可用于調味料、冰淇淋、飲料、餃子粉，最大用量為4g/kg。 以上是皂莢糖膠的詳細信息，如果您對皂莢糖膠的價格、廠家、型號、圖片有什么疑問，請聯系我們獲取皂莢糖膠的最新信息 |
