白度是感官品質的重要標準，在很多商品的選購過程中，對于白度的要求還是挺高的，比如面粉、紙張等物品。對于消費者而言，消費喜歡比較白的物品，但是在進行選購的時候，物品并不是越白越好，面粉的白度越白有一定的原因是研磨的過細影響其自身的品質，同時有一部分是因為添加了過多的白度的添加劑，但是也不排除面粉質量本身的質量。白度的檢測可以直接借助白度儀進行快速準確的進行測定分析。
智能白度儀利用積分球實現絕對光譜漫反射率的測量，由鹵鎢燈發出的光線，經聚光鏡和濾色片成蘭紫色光線，進入積分球，光線在積分球內壁漫反射后，照射在測試口的試樣上，由試樣反射的光線經聚光鏡、光欄濾色片組后由硅光電池接收，轉換成電信號。另有一路硅光電池接收球體內的基底信號。兩路電信號分別放大，混合處理，測定結果數碼顯示，內置打印機打印。智能白度儀適用于面粉、淀粉、米粉等需對產品白度進行測定的部門。

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