產品參數：

設備型號： SZ-125型斬拌機

生產能力： 60-80kg/鍋

容積： 125L

功率： 24.97kw

斬刀片數： 6片

轉刀轉速： 196/1675/3350rpm

轉鍋轉速： 12/18.2rpm

主機尺寸： 2100X1400X1650mm

重量： 約1800kg    

加工食品類型：

   適用于原料肉、魚類、水果、蔬菜及堅果類等的粉碎加工

設備簡介：    

斬拌機利用斬刀高速旋轉的斬切作用，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，還可以將輔料、冰片、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。我公司生產的斬拌機刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質和斬刀刀刃硬度等設計為最佳組合，工藝精良，確保了肉制品物料的斬切細度好、升溫程度小、斬拌時間短，提高了肉制品的乳化效果、彈性、細膩度及出品率。根據不同用戶的需要，我公司的斬拌機系列型號齊全、操作簡便、安全可靠。
    斬拌機是肉制品生產工藝中的關鍵設備，高速旋轉的斬拌刀可把原料肉斬拌成細膩的糜狀，同時可以把其它輔料攪拌均勻，是賓館、酒家、食堂、肉類加工場等單位所不可缺少的肉類加工機械。
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