水平移動，避免削空面刀削面機機器人性能簡介：
顧名思義，刀削面機器人就是代替人工技師執行削面工作的一種機器裝置，它不僅可以按預先編排的程序去完成標準化的削面工作，還可以臨時接受人工指令改變工作狀態；是人工只能技術應用于餐飲領域的重大突破，其主要特征如下：
1． 外體大部分采用不銹鋼材料依照人體外形模壓成型，內置動力裝置和傳動控制裝置；
2． 整體重量僅40公斤，三圍尺寸：87*96*125*（cm）
3． 耗電省，10小時耗電不超過3度；
4． 使用壽命3-5年以上毫無問題，故障率極低，隨機附帶備用易損件；
5． 削出的面狀如柳葉，長短薄厚均勻可調，口感筋道，這一點是人工技師難以實現的；
6． 工作效率高，相對人工技師而言不存在疲勞和受情緒波動而影響工作效率的情況。且無需聘用人工技師所支付的工資、吃住及福利等一切用工成本。真可謂一次投資，永久受益。
