甘露醇又稱D-甘露糖醇，是一種性能優越的功能性糖醇。廣泛應用于醫藥、食品、化工等行業。
        分子式：C6H14O6
        分子量：182.17
        適宜的甜味——甜度為蔗糖的0.55-0.65倍
        低熱值——能量僅為1.6千卡/克，為蔗糖的40%
        不吸潮——六元糖醇中唯一不容易吸潮的品種
        性質穩定——不與任何藥性成分起化學或物理反應
        延緩磷酸鈣沉淀——在防齲齒口香糖中加入，幫助人體對鈣的吸收
  主要用途
        醫藥：
        降壓劑、利尿劑、脫水劑、輕瀉劑；
        醫藥片劑的賦形劑與填充劑；
        制備甘露醇煙酸酯、二溴甘露糖醇。
        食品：
        無糖口香糖的甜味劑或防粘劑；
        制作冰淇淋和糖果的巧克力風味糖衣；
        用于飲料、糖果、烘烤及其它食品。
        其它：
        替代甘油生產牙膏；
        甘露醇聚氨酯；
        甘露醇酐油酸酯；
        電解電容器的電解液；
        某些微生物的良好培養基。
  產品標準 Product standard
項 目 中國藥典標準 CP2005 英國藥典標準 BP2007 美國藥典標準 USP30
含量，% 98-102.0 98-102.0 96-101.5
澄清度與顏色 小于1號濁度液 Less than 1#turbidity fsol'n —
酸堿度 ≤0.3ml（酸度） ≤0.2ml（酸度） ≤0.3ml
≤0.3ml（堿度） —
氯化物，% ≤0.003 ≤0.005 ≤0.007
硫酸鹽，% ≤0.01 ≤0.01 ≤0.01
草酸鹽，% ≤0.02 — —
還原糖，% — ≤0.2 極微量
干燥失重，% ≤0.5 ≤0.5 ≤0.3
熾灼殘渣，% ≤0.1 ≤0.1（硫酸灰份） —
重金屬（Pb），% ≤0.001 — —
砷（AS2Ｏ3），% ≤0.0002 — ≤0.0001
熔點，℃ 166-170 165-170 164-169
比旋度 — +23-+25 +137-+145
鎳，mg/kg — ≤0.0001 —
山梨醇 — 符合要求 —
細菌內毒素 — 符合要求 —