小麥仁

營養適中 滋補人體

　　御新園小麥仁采用精良品種，產量高，質量優秀，短小圓潤，營養成分高。

　　主要營養成分：小麥富含淀粉、蛋白質、脂肪、礦物質、鈣、鐵、硫胺素、核黃素、煙酸及維生素A等。

　　食療作用：中藥味甘，性涼，入心、脾、腎經。有養心除煩，健脾益腎，除熱止渴的功效。可主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

　　食用方法：

　　1、磨成面粉后可制作面包、饅頭、餅干、蛋糕、面條、油條、油餅、火燒、燒餅、煎餅、水餃、煎餃、包子、混沌、蛋卷、方便面、年糕、意式面食、古斯米等食物。

　　2、發酵后可制成啤酒、酒精、附加特，或生質燃料。

　　注意事項：小麥面畏漢椒、蘿菔。

　　權威記載：《本草拾遺》中記載：小麥面，補虛，實人膚體，厚腸胃，強氣力。