如何選購設備

1、

①．            進口設備與國產設備比較：國內現已有二十余家真空油炸設備生產廠家，同時，國內的一些用戶還選用了臺灣設備或日本設備。進口設備一般做工精良，外觀美觀，配置齊全，有較完備的故障防護點，不足之處是價位高，一般是國內同類設備的5~10倍，而且不便于維修，操作也較復雜；國內設備做工較為粗糙，但價：低，便于操作及維修，使用性能及產品的質量可以與進口設備制作的相媲美。

②．            設備選型時應掌握的關鍵點：一般用戶在考察設備時，往往偏重于外觀質量、設備價格和企業的外包裝形象，對設備是否真空度高、加溫速度快、操作方便、故障率低、能耗低，產品含油率低、膨化效果好而忽視，然而這些正是選擇設備性能優略的關鍵所在。

③．            要有合理的整體配套與設計：有的用戶在考察項目時，只注重對主機設備的考察，或有的設備生產廠家只給用戶提供生產主機，沒有合理的配套建議和布局設計，致使用戶走了彎路，造成了損失，如：有的廠家建議用戶配套的前處理設備2小時即完成24小時的生產用量，造成大馬拉小車，形成浪費；有的不能給用戶提供合理的廠房布局，使用戶產后不得不停產運行整改，浪費的財力物力遠遠大于合理的技術服務費用，等等。所以，建議在考察項目時，除了對設備生產廠家的設備進行考察外，還要看是否能提供整體配套與設計。由黃驊市瑞思達科技發展有限公司（開發、設計、生產、）組成的研、產、銷一體，應該有益于該項目的推廣。

④．            要有完善的售后服務：現代經營中成熟的企業對此尤為重視，但往往只限于對售出設備的維護承諾。黃驊市瑞思達科技發展有限公司之所以近十幾年來設備銷量處于領先地位，除了先進的設備以外嚴格信守合同，還把售后服務的意義延伸，他們發揮自身掌握嫻熟工藝的特點，指導用戶生產出高品質的產品；制定了設備召回制度，定期巡回檢修設備；建立了“瑞思達網站”（www.hhrsd.com），為用戶提供產品及公司形象的展示平臺；于國內較大的食品進出口公司建立了緊密關系，為具備出口能力的企業介紹訂單。真正達到設備廠家與用戶雙贏的效果。

2、工藝與品種在項目中的重要性。

①、   工藝：設備選型投產后，生產工藝占有相當重要的地位，有的用戶在生產中將產品出現的問題歸結到設備上，其實不然。如片形不平整、色澤不佳、原味不濃等，這些問題經過合理的工藝調整后都可以解決。當然，用戶還要根據終端客戶的要求調整工藝，因為日本、韓國、臺灣、美國及中國大陸等國家和地區的終端客戶對產品都有不同的要求，應根據具體情況作調整。

②、   品種：選擇物料品種對產品的品質也是至關重要的。一般來講，該項目可以加工含水率在85％以下的根莖類蔬菜和水果，但要生產出高品質的果蔬脆片，就要嚴格選擇品種。例如，一般紅薯選用的品種為553、696；而高糖蘋果（如紅富士、喬納金等）卻生產不出高品質的蘋果片，反而高酸度蘋果（如紅星、紅玉、紅雞冠、秦冠）不用繁瑣工藝既能生產出色香味俱佳蘋果脆片，另外大棚的蔬菜不如常規種植的，等等。所以，對品種的選擇也是用戶在生產過程中應重視的一個問題。

3、應盡可能的避免行業內部的無序競爭。

     應該說，國際市場果蔬脆片的需求量日益劇增，國內市場也開始穩步發展，僅從黃驊市瑞思達科技發展公司反饋的客戶信息中，80％的產品是銷往國際市場。市場機遇雖然很好，但已經開始出現其他行業遇到過的問題，行業內部無序競爭，互打價格戰，真正受益者是國外客戶代理商，如果不引起重視，不進行統一協調，持續下去，勢必會縮短市場生命周期，給企業造成損失。