飯店常用的自制的洗潔精配方
　　配方一： 1. 磺酸鈉 4KG 2. 6502 6KG 3. 檸檬酸 適量 4. 香精祛味劑（檸檬or香蕉） 適量 5. 水 90KG
　　配方二：、磺酸鈉 4KG 2、6501 6KG 3、AES 2KG 4、檸檬酸 適量 5、香精（檸檬or香蕉）適量 6、水 88KG

　　把堿面用溫水成糊狀，玻璃清潔劑去油效果很好！會和油脂生成溶于水的鹽，從而方便清洗！

　　洗潔精的主要成分是表面活性劑。它的分子中既有親油的原子團，又有親水的原子團。大理石晶亮劑洗滌時候，由于攪拌、攪攔、搓擦、油脂分散成了細小的油滴。表現活性劑的親油原子團與油滴結合在一起，而親水原子團則與水結合在一起不銹鋼光亮劑。這樣就使本來互不溶解的油和水結合了起來，這樣除油劑洗滌起來就方便多了。

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百潔工業防腐劑的定義與分類詳細介紹(http://www.lbj-life.com)