大年三十包餃子，是我國北方廣大地區(qū)民間過年最重要的內(nèi)容之一，年三十的餃子，由于是節(jié)日的重要內(nèi)容，所有還規(guī)定了許多規(guī)矩和約定俗成的習慣內(nèi)容。這些習俗是為了配合過年的氣氛需要。

  提到過年，許多人想到的都是一家人在一起包餃子。餃子是年夜飯桌上必不可少的。尤其是再中國北方，包餃子，吃餃子，已經(jīng)成為大多數(shù)家庭歡度除夕的一個重要活動。俗話說：“大寒小寒，吃餃子過年。”過年，是中國人一年一度最隆重的節(jié)日。為了過好年，就是農(nóng)家一斤臘月的門檻兒，就開始忙年。從臘月二十三，俗稱“小年”的時候起，就進入了過年的倒計時，張彩燈、貼對聯(lián)、打掃庭院。準備迎接遠方的親人，過個團圓年。到了大年三十晚上。最終的要是和家人一起吃頓美味可口的餃子。

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一、自動餃子機產(chǎn)品介紹
　　餃子是我國民眾十分喜愛的主食品種。傳統(tǒng)方法手工制作餃子，費時費力、效率低、質(zhì)量不穩(wěn)定。
　　匯豐園牌餃子機適用于賓館飯店、大小飲食店、單位食堂、個體商戶等使用，也適用于食品加工廠生產(chǎn)速凍餃子等。該機可生產(chǎn)肉餡、肉菜混合餡、全菜餡等各種風味餃子。
二、自動餃子機性能特點
　　1．設計科學，結(jié)構精巧，美觀大方，安全衛(wèi)生。
　　2．面皮厚度和餡量可根據(jù)需要進行調(diào)節(jié)，使產(chǎn)品更具多樣化。
　　3．操作簡單，拆裝方便，容易清潔。
　　4．一機多用，通過更換模具，可生產(chǎn)餛飩、春卷、火鍋水餃、珍珠水餃、花邊餃子等。
三、自動餃子機技術參數(shù)

自動餃子機型號、產(chǎn)量、價格

ZC80型     4800個/小時  7800元

ZC90型     5400個/小時  8800元

ZC100型    6000個/小時  9800元

ZC110型    6600個/小時  10800元

ZC110-4型   6600個/小時  14800元

ZC120型    7200個/小時  13800元

ZC130型    7800個/小時  14800元

一機多用：更換模具可以做普通餃子、花邊餃子、珍珠水餃、鍋貼、春卷、

咖喱角、餛飩、水晶餃子

利潤

現(xiàn)以常見的豬肉白菜餡餃子為例進行成本分析：

面粉1.2元/斤  白菜0.6元/斤  五花肉9元/斤 調(diào)料1.2元/斤

按每公斤計算：1.2*0.7+0.3（水）+0.6*0.7+9*0.2+1.2*0.1=3.18元

每斤：3.18÷2=1.59元

即：一斤豬肉白菜餡餃子的成本為：3.18 元÷2 斤 =1.59元！ 如果按每斤餃子 8元的售價計算，那么每斤餃子的純利潤則為:8元－1.59 元=6.41元

服務公司：北京中創(chuàng)匯豐科技發(fā)展有限公司

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