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餃子是深受中國人民喜愛的傳統特色食品，又稱水餃，為醫圣張仲景首創。

   有一句民謠叫“大寒小寒，吃餃子過年。”餃子多用面皮包餡水煮而成。也可用燙面、油酥面或米粉制作；餡心可葷可素、可甜可咸，食用方法也可用煮、蒸、烙、煎、炸等。葷餡有三鮮、蝦仁、蟹黃、海參、魚肉、雞肉、豬肉、牛肉、羊肉等，素餡又分為什錦素餡、普通素餡之類。餃子的特點是皮薄餡嫩，味道鮮美，形狀獨特，百食不厭。餃子的制作原料營養素種類齊全，蒸煮法保證營養較少流失，并且符合中國色香味飲食文化的內涵。

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120型自動餃子機最新款式，最新研發。性能穩定，出品率高。是您2011年創業致富的最佳選擇。

餃子成為春節不可缺少的節日食品，人們把各種吉祥、稀奇的東西暴動餡里，以寄托對新年的美好期盼。年夜餃子待到半夜子時吃，這正是農歷正月初一的伊始，吃餃子取“更歲交子”之意，‘子’為‘子時’，交與‘餃’諧音，有‘喜慶團圓’和‘吉祥如意’的意思！

 120型自動餃子機 產品簡介：

    1、該機采用模擬手工餃子的壓片包合的成型特點，雙控雙向定量供料原理，生產時不需另制餃子皮，只需將面團與餡料放入進料口，開機即可自動生產出餃子。

    2、按照面點工藝的要求，最大限度減少與面團的摩擦，以確保餃子口感柔軟、彈韌性佳，餃子外型美觀，立體感好，媲美手工餃子。

    3、一機多用途，只要更換模具，就可以制造出不同形狀、不同規格的面點食品。如春卷、餛飩、火鍋水餃、珍珠水餃、咖喱角 、花邊餃子、鍋貼餃子等。

    4、適合多種調理： 包制出來的餃子可蒸、煮、炸、煎。春卷與咖喱角與咖喱卜油炸尤其可口。最重要的是均適合急速冷凍、耐貯藏，是理想的微波爐食品。

    5、制品大小統一，面皮厚薄、餡料多少、包制餃子的速度，都可以隨意調節。5分鐘即可自如操作，無經驗者一人或兩人均可操機。

    6、機身輕巧，占地少，挪動方便。主要機件均采用優質不銹鋼制作，外形美觀，符合國家食品衛生標準。

    7、輸面及成型部件采用特種防粘結技術，阻力小、成型好，且維修及拆裝清洗方便。

    8、適合包制肉餡、肉菜混合餡、全菜餡及其它種餡的餃子。適用各種工作環境。

    9、工作效率高，可生產7200個/小時餃子。

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