一、產(chǎn)品特性：
膳食纖維含量高達(dá)97%以上
具有中性氣味和滋味
無熱量
具有纖維獨有的三維網(wǎng)絡(luò)狀結(jié)構(gòu)和毛細(xì)管效應(yīng)
組織堅韌，富有彈性
具有很高的持水力和溶脹性
屬惰性物料，在酸堿

三、廣泛應(yīng)用與速凍面點、魚丸、腸類、烘焙類、飲料、果醬產(chǎn)品、保健品，起到增加膳食纖維，賦予產(chǎn)品新的賣點，同是能支撐組織架構(gòu)，保水保油，是乳化劑、增稠劑、水分保持劑、品質(zhì)改良劑、填充劑等化合復(fù)配的良好替代品，屬于純天然食品原料，保證產(chǎn)品質(zhì)量安全。

，高低溫下依然能保持穩(wěn)定的狀態(tài)