產品名稱：硝酸鈉
英文名稱： Sodium Nitrate
分子式： NaNO3
相對分子質量：85.00
CAS號： 7631-99-4
EINECS號： 231-554-3
相對密度：2.26
熔點（℃）： 308
溶解性： 1g溶于1.1ml水、0.6ml沸水、125ml乙醇、52ml沸乙醇、3470ml無水乙醇、300ml無水甲醇，還溶于液氨和甘油
性狀：無色透明或白微帶黃色的菱形結晶，味微苦，易潮解。當溶解于水時其溶液溫度降低，溶液呈中性。
用途： 搪瓷工業用作助熔劑、氧化劑和用于配制琺瑯粉的原料。玻璃工業用作各種玻璃及制品的脫色劑、消泡劑、澄清劑及氧化助熔劑。無機工業用作熔融燒堿的脫色劑和用于制造其他硝酸鹽類。食品工業用作肉類加工的發色劑，可防止肉類變質，并能起調味作用。化肥工業用作適用酸性土壤的速效肥料，特別適用決根作物，如甜菜、蘿卜等。染料工業用作生產苦味酸和染料的原料。冶金工業用作煉鋼、鋁合金的熱處理劑。機城工業用作金屬清洗劑和配制黑色金屬發藍劑。醫藥工業用作青霉素的培養基。
