正丙醇 臺灣大連 NPA
無色透明液體。有類似乙醇特殊氣味。1)按Q/20245846-6.2規定,為香精及食品助劑。按FEMA規定,可在軟飲料、冰制食品、糖果等食品中使用,用量在0.5—5mg/kg。
(2)本品在自然界天然存在,含量一般在150—180mg/L,是酒中重要的呈味物質之一,與其他醇類配合可使酒體前驅香、后味感厚實、味甜和刺激感。;;名稱
【中文名稱】正丙醇;1-丙醇 【英文名稱】n-propyl alcohol; 1-propanol, n-propanol.
CAS號
71-23-8
化學式
CH3CH2CH2OH(C3H7OH)
相對分子質量
60.10
性狀
有像乙醇氣味的無色透明液體。 溶于水、乙醇、乙醚。蒸汽與空氣形成駁雜性混合物,爆炸極限2.5%-8.7%(體積分數)。
編輯本段理化常數
密度
0.8036
熔點
-127℃
沸點
97.19℃
閃點
22℃(閉杯) ;27℃(開杯)
蒸氣壓
2000Pa(20℃);6999Pa(40℃)
粘度
2.256 mPa·s(20℃)
折射率
1.3862