在寧波找正宗的陽澄湖大閘蟹專賣店很難嗎？

寧波陽澄湖大閘蟹專賣

      假借陽澄湖大閘蟹之名贏取不法利益，不僅坑害蟹迷消費者，更傷了陽澄湖的心。

      正宗陽澄湖大閘蟹我一句話概括，“好蟹來源于好水”。權威機構檢測陽澄湖水PH值呈弱堿性，放眼全國是很少見的弱堿性水質湖泊，理所當然是蘇州的引用水源之一。在陽澄湖邊外幾百米以內足是生態綠化，不允許有任何污染源。湖水碧清，水草茂盛，陽光可直射入湖中硬底，硬底占整個湖底百分之六十以上，就在這充滿陽光的硬底爬行的陽澄湖大閘蟹練出了好骨架。

      陽澄湖湖水直接影響了蟹的肉質與香味，那就犯難了，只有熟的蟹才能品嘗出肉質和香味，鮮活時的蟹怎么區分真假呢？在此就讓我來告知大家吧！鮮活陽澄湖大閘蟹具有4大特征，青殼、白肚、黃毛、金爪。“青背”蟹背呈青中帶黃色；“白肚”蟹下肚清白、干凈呈白色；“黃毛”蟹毛呈淡黃色；“金爪”蟹8只小腳腳尖金黃色。陽澄湖大閘蟹看上去顏色很鮮艷，無雜色，而且陽澄湖大閘蟹的腳尖力量很大能在光滑玻璃上站立，其他湖蟹看上去顏色沒有陽澄湖大閘蟹那么顏色鮮明，也無陽澄湖大閘蟹之雄健。

　　最簡單鑒別陽澄湖大閘蟹的真偽方法，可以從大閘蟹上的“專用防偽標志”進行鑒別。將大閘蟹“專用防偽標志”上的編號發送到指定號碼或者網站上查詢。

       為了打擊假陽澄湖大閘蟹蘇州市政府常務會議2010年8月15日審議并通過了《蘇州市陽澄湖大閘蟹地理標志產品保護辦法》。保護辦法不僅規定銷售陽澄湖大閘蟹應當按照國家標準明示等級，更明確指出只有產自陽澄湖113平方公里水域，符合陽澄湖大閘蟹國家標準和國家地理標志產品批準公告內容，并按照相關規定標準化養殖的中華絨螯蟹才能稱作“陽澄湖大閘蟹”，銷售包括“洗澡蟹”在內的各種冒牌陽澄湖大閘蟹將會依法受到處罰，最高罰款額達3萬元。

    網購蟹券價格的混亂也引起了行業協會的關注。蘇州市陽澄湖大閘蟹行業協會會長楊維龍：今年陽澄湖大閘蟹正式捕撈時間在９月２２日前后，產量和去年相比差不多。“今年網購市場蟹券價格混亂情況協會已經有所關注，協會將進一步了解那些標價過低的蟹商，如果存在不誠信經營的情況，將聯合工商等部門來處理，凈化網購市場。”楊會長提醒消費者，過于低價的蟹要謹慎購買，便宜無好貨。

       在陽澄湖大閘蟹專賣店花開滿地的寧波，哪家的蟹是正宗。。。。  

       蟹中王水產堅持為寧波蟹迷提供優質服務與呈現高品質陽澄湖大閘蟹的同時一并攜帶陽澄湖人的人格魅力，那就是誠信。

       蟹迷朋友在寧波找正宗的陽澄湖大閘蟹專賣店很簡單——記住蟹中王，記住陽澄湖大閘蟹。    

       蟹中王水產――寧波陽澄湖大閘蟹專賣店，寧波旗艦店地址： 寧波市江東區中山東路998號（400-030-9213  0574-87309213 15858470470）

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