河北任縣恒源食品機械有限公司是集研制、開發(fā) 、生產與銷售為一體的大型機械制造廠家，地處河北省邢臺境內，西距107國道40公里，南與省級公路邢德線相鄰，交通便利 ，來往方便。 本廠成立于一九八五年，經過多年的發(fā)展和努力，現(xiàn)主要產品有： 各種小食品機械、面食機械、饅頭機、新型包子機、餃子機、麻花機、貝殼酥機、涼皮機、玉米膨化機、面條機、刀削面機、辣條機、洗面筋機、香酥果機、香酥果喂料機、食品切斷機、面粉膨化機、白糖白面膨化機、揉面機、和面機、冷面機、牛筋面機、辣條機等。

本廠以現(xiàn)化科學管理模式、引用精益求精的工藝技術、配以先進的生產設備以及嚴格的檢測手段，堅持“質量為企業(yè)生存之本”的創(chuàng)業(yè)思想、奉行“用戶滿意 客戶致上”的服務宗旨，以“誠信、實事求是”為經營之本，與數(shù)以萬計的客戶建立了長期合作關系。
　　 
　　 企業(yè)若是一棵樹、誠信則是樹之根，質量關聯(lián)生命、誠信決定未來，恒源人的承諾：以一流的產品、高質量的服務，致力于滿足國內外廣大客戶的需求，力爭短期內成為行業(yè)領頭者，實現(xiàn)“引領行業(yè)未來”的戰(zhàn)略發(fā)展目標。

玉峰牌牛筋面機（冷面機），是我廠推出的系列新產品，我廠生產的LM-80型和LM-50型冷面機，用戶反應該機性能良好，經濟效益顯著。  
    牛筋面機的最大特點 是：面條一次性成熟，面條細膩、光滑、均勻、粗細一致，冷食熱食均可。該機還具有體積小、成本低、重量輕、結構合理、維修方便、操作簡單、質量可靠等優(yōu)點。
它不僅適合于國營，個人營業(yè)食堂使用，而且對工礦、企事業(yè)的單位的職工食堂亦極為適用。 


LM-80型:重量98kg 功率;4kw/380v 
LM-50型：重量60 功率：2.2KW/220

牛筋面機的使用說明:

1、開機前應對整機進行檢查，并給軸承位置加入適量食用油。
2、和面的干濕度要適當，沒百斤面需加水30-35斤，并加入食鹽1-1.5斤，混合攪拌均勻。
3、進料必須均勻，并應根據(jù)壓出面條的情況，適當選擇進了速度，壓出的面條生時，應降低進料速度，溫度高是提高進料速度。
4、出機后的面條，風晾干后長期保存。
5、面條使用時，根據(jù)出機時間長短，確定冷水浸泡時間，大約10-20分鐘，浸泡后用手輕輕揉搓，是面條撕開后撈出，加入熱湯或熱水及調料，即可使用。
6、停機后及時去下下帽，空轉數(shù)轉，把機內殘存的面及時拋出，并把漏盆放入冷水浸泡。成品面條不能用開水泡，更不能下鍋煮。 

   一、面的調配 
1、面團的干、濕度要適中，每百斤面需加水30-35斤左右。
2、根據(jù)實際情況可加入適量的食鹽，混合攪拌均勻成塊即可。
3、成品面條可根據(jù)出機時間的長短用水浸泡，（涼干時間大約2小時左右，浸泡時間大約15分鐘）。
4、面條撈出后應把水放凈，用少量食用油攪拌均勻后，加入調味品即可食用。
5、浸泡面條的水應用開水放涼后浸泡。
6、成品面條不能用開水浸泡、更不能下鍋煮。
7、該面條熱食時不能加入熱湯或熱水后可食用。