④珍珠雞順應(yīng)性好，抗病力強(qiáng)，對配備與房舍申請簡單，耐粗飼、易豢養(yǎng)，以是從事珍珠雞豢養(yǎng)業(yè)投資少、周轉(zhuǎn)快、效益高。另外，珍珠雞個別大小適中，既不像火雞大得必須接洽出售，也不像鵪鶉那樣小。既適于一般家庭一頓食用，更是宴席上的高檔肉禽。

形態(tài)特色                                                                            

③珍珠雞各項生制作違拗均較高。種雌性雞自28周齡開制作，一個制作蛋期可制作蛋160枚左右，提供雞苗110枚左右，每枚種雞制作蛋全程耗料約40～44雄性斤。商品肉珠雞最佳屠宰年華為12～13周齡，活重可達(dá)1.2～1.5雄性斤，肉料比為1：2.7～2.9。

珍珠雞一般30～50枚一群生活在一起，決不零丁撮合，家養(yǎng)馴養(yǎng)后，仍喜集體勾當(dāng)，遇驚后亦成群叛逃與躲藏，故珍珠雞合適大群豢養(yǎng)，另外，珍珠雞具有較強(qiáng)的歸巢性，傍晚歸巢時，屢屢各回其屋，無意失散也能歸群歸巢。

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②屠宰率高，可食部分多。珍珠雞骨骼弱小，頭頸輕微，胸腿肌發(fā)財，身體相似卵形。活重1700克的珍珠雞，屠體重為1544克，占活重的91%，半凈膛1415克，占活重的83%，可見其屠宰率與出肉率都較高。

①珍珠雞肉質(zhì)細(xì)嫩、養(yǎng)分豐厚、滋味鮮美。與一般肉雞相比，蛋白質(zhì)與氨基酸含量高，而脂肪與膽固醇含量很低，是一種具有野味的特禽。

經(jīng)濟(jì)代價

珍珠雞皮相似雌孔雀，頭很小，臉部淡青紫色，喙強(qiáng)而尖，喙尖端淡黃色，后部赤色，在喙的后下方左右各有一個心狀肉垂。眼部四周無毛，有一圈純白色斑紋直延至頸上部。頸修長，披一圈紫藍(lán)色針狀羽毛。腳短，小時腳赤色，成年后呈灰玄色。行走迅速。珍珠雞全身羽毛灰色，并有規(guī)則的圓形白點，形如珍珠，故有“珍珠雞”之美稱。珍珠雞形體圓矮，不有雞冠，頭頂部無毛，而有角質(zhì)化興起，稱之頭盔，尾部羽毛較硬略垂。

該雞成年體重2.2～2.5雄性斤，12周齡體重1.2雄性斤，28周齡體重1.9雄性斤；雌性珠雞28～30周齡開制作，制作蛋35周可獲種蛋165～185枚，蛋重42～50克，殼褐色、有大批黑點。

珍珠雞作為一種肉用特禽，具有較高的經(jīng)濟(jì)代價：