我國是個人口大國,餐飲行業在中國經濟中占有十分重要的地位,經濟人士稱其為"永不衰敗的產業",刀削面是我國傳統的具有旺盛生命力的主導面食品種,尤其是在我國東北,西北,山東地區各大中小城市及縣鄉鎮的主要街道,到處都有刀削面館,而刀削面作為中國一個名優美食(餃子機器http://www.mahuaji.net/) 已發展到在全國各地,形成長盛不衰的趨勢,那么喜洋洋刀削面機器人無疑會因此順勢得寵.據行業權威機構2005年統計刀削面館平均每個縣城開設有8家,全國3900個縣,合計為31200家,平均在每個地區開設16家,全國有960多個地區,合計為15360家,30個省會城市4個直轄市,平均在300家以上,合計為10200家,各鄉鎮(麻花機http://www.mahuaji8.com/)刀削面館的數量未做統計.估計平均每一個鄉鎮為2家,合計為30000家之多,以上總計為86760家,這個數目就目前來講十分保守.另外,刀削面機的優越性能和競爭優勢還可以吸引一大批中小型投資者引進開削面館,這樣一來每年可新增500-800家,由此可以推斷它在市場可容納量達10萬臺以上.

　　刀削面機器人：

　　1、 含有震撼力的喜洋洋新酷造型。

　　2、 附有超強計時功能(微型電腦控制)。

　　3、 削面薄厚隨意調節，智能控制調節準確度100%。

　　4、 內部結構更加清晰明了(使機器壽命更加長遠)。

　　5、 削面定時觸摸控制。

　　6、 超強整體設計，簡單大方徹底脫離俗氣。

　　第八代喜洋洋刀削面機器人

　　性能

　　1、插上電源。2、按上升鈕，使機器右臂上升至最高位置。

　　3、把和好的面團揉捏城月牙狀，然后擺正，放在左臂的托面板上。

　　4、按下降鈕，然后將手持刀片的右臂下降，約離面團表面0.5毫米的位置停止。

　　5、按啟動按鈕使機器進入正式削面狀態。

　　6、根據一次性削面數量可以隨時調節大碗、小碗。如：需三大碗，可將大碗設置開，然后再調其則行，一般一大碗時間在15-20秒之間，根據碗的大小分明。

　　7、當面削至約剩1公分左右，機器會自動升到原來大碗位置，然后一次類推進行削面。

　　機器人刀削面機就是代替人工技師削面的一種機器數控裝置，可以直接聽從人的命令進行削面，是人工機器人削面機智能技術應用于餐飲領域的重大突破。