“美食客餐飲管理系統” 是由海南魯科信息技術有限公司研發的面向大中型酒樓及連鎖餐飲娛樂業的管理系統，其中采用了無線信息技術，更有力地促進了餐飲行業信息數字化管理。該系統優化了目前的餐飲服務流程，可為客戶提供更好的服務，并最終提升餐飲企業在行業中的競爭優勢。

功能特點

   美食客餐飲管理軟件具有以下多方面的功能特點：圖形化界面，美觀簡潔，操作方便，易學易用；可以嚴格劃分員工的操作權限，記錄每個員工的操作情況；靈活的折扣方案處理，允許不同酒菜類別按不同比例打折；點菜結束后，每道菜可以自動傳輸到相應的廚房、吧臺處打印小票；提供多種營業分析報表，從多個角度了解營業情況；支持儲值卡、積分卡等會員卡管理，也支持掛帳管理；支持多臺機器聯網使用，實時傳輸營業數據；完善的數據備份恢復、導入導出功能，對系統數據進行周到的保護。

   會員管理、菜品管理、采購管理、庫存管理、結算管理、廚打監控、系統報表和決策分析。

美觀，操作便捷

主界面美觀、操作簡單、快捷，主要功能在小鍵盤上即可完成，支持圖形點菜、編碼點菜、拼音簡碼點菜，錄入方式可自動切換，能極大地提高前臺營業的效率。
通過具有無線功能的智能掌上PDA和點菜寶，服務員可以隨時隨地為顧客開臺、點菜、退臺、并臺、換位、查詢消費情況，使用快捷方便。

操作便捷 易學易用

支持多種點菜終端設備:PDA、無線點菜機、觸摸屏、POS機等。系統主界面舒適美觀、采用極富人性化設計的圖形導航，操作簡單，易學易用。系統采用模塊化集成，諸多功能經過精心設計；點菜主要功能在小鍵盤上即可完成，支持圖形、編碼、拼音簡碼等豐富的錄入方式，操作方式可按習慣自由切換。

嚴密權限設置 專人專用特定功能

企業各級別操作人員協同一致，嚴密的權限設置和權限分配，所有單據、報表詳細劃分權限，實現前臺營業，后臺監督查詢，使企業關鍵數據對相關人員隱藏，機密信息由專人統一管理，避免數據惡意刪除和修改，可在工作日志記錄和查找所有操作過程。

提供完整的會員管理

幫管理者留住老顧客，吸引新顧客，首先，會員卡種類繁多，有充值卡、積分卡、優惠卡、折扣卡、計次卡、掛賬客戶等，用戶根據自己需要進行選擇，而且可以選擇多種會員卡，為會員提供更多的優惠政策，使會員的管理真正實現現代化；其次，會員資料齊全，可以記錄會員的基本資料，如姓名、生日、聯系方式、住址、郵箱……也可以增加輔助資料，如籍貫、血壓、血型、MSN……還可以上傳會員的照片、簽名，掌握會員的資料，為會員提供更好的服務，充分體現會員管理的信息化；再次，根據會員卡的種類不同，可以為不同的會員提供不同特價商品，滿足不同階級的需要。

靈活準確的財務結算

結賬系統安全穩定，快速準確靈活多樣，支持現金、支票、信用卡、掛帳、免單、禮券、跑單、會員卡等。可定義多種折扣方案，包括單品折扣、類別折扣、會員折扣、整單折扣等；同時提供最低消費、服務費、按時計費等自動計算功能。

具備強大的前臺管理，內容豐富、齊全

既滿足收銀工作的基本要求，還包括會員的部分管理、顧客的投訴回訪（通過此模塊可以根據顧客提出的寶貴意見，對工作進行改進，更接近顧客的要求，滿足顧客的合理需求）、客服中心（包括對所有客戶的綜合分析，客服的提醒，如生日、余額、過期提醒、流失預警等等，名片管理幫助管理者整理顧客的名片）、來電提醒、庫存報警、營業分析等，充分體現現代餐飲企業的信息化，真正減輕管理者的工作量，提高工作效率。

詳細的經理查詢管理

要求系統自動生成上百種報表，供管理者查詢、分析、調整，既有針對營業的分析、核查，也有針對財務、會員、工資、倉庫的分析，內容詳細、清晰，并且各種報表都可直接打印出來，管理者只需點擊，即可看到各種明細表，不用再為天天整理數據，填寫各種報表發愁，真正為管理者節約時間，提高工作效率。

靈活的后臺管理，導航操作界面，簡明的業務流程

   進入后臺管理系統，操作一目了然，業務流程清晰明了，操作簡單。同時提供多種操作途徑，業務操作既可在系統菜單中完成，也可在導航器中完成。
   來電自動提示，當會員來電預訂時，系統自動顯示會員檔案及消費信息；
   系統提供了客戶信息管理、會員管理、會員卡設置功能（可持卡或者不持卡），可以設定不同的會員類型，包括會員折扣、會員儲值卡、會員借記卡；
   支持多種會員積分管理，包括消費次數限制、按消費金額積分、按消費次數積分，同時支持不同商品類別不同積分點積分。
   支持多種會員積分優惠和獎勵計劃，包括積分獎勵、禮品兌換、積分折扣，同時支持不同積分級別自動享受不同折扣優惠。

實時廚打監控 杜絕制作漏單

系統自帶實時的廚打監控功能，可以自定義廚打方式及打印內容，實現一菜一單、類別一單、桌臺一單，全程監控打印，防止了廚房打印丟單的現象；也可實現條碼打印及紅外線掃描出品。

全方位的決策分析 科學的決策依據

   系統通過大量豐富的統計報表，使企業決策者最關心的前臺營業狀況、往來款項情況、銷售情況、庫存情況、客源情況等能夠及時匯總，各數據可以更詳實反映企業經營情況，幫助管理者迅速做出決策反應。遠程Web報表系統，企業的決策者可以隨時隨地了解企業的運作。

科學規范的連鎖管理，豐富多樣的報表，便捷的利潤分析

   美食客餐飲管理系統助您輕松地計算原料消耗、進行成本核算，并且統計出相應菜品的利潤，便于價格的設定和管理。
   系統提供了豐富的報表功能從營業狀況、毛利到每天的客流量、客座率、菜品銷售、時段銷售統計、日營業數據等，為您提供相應的經營決策信息。
   連鎖版提供完善、規范、科學的連鎖餐飲行業的經營管理模式。
   支持總部、配送中心、多連鎖餐廳、加盟店的集團式連鎖經營模式。
   數據通訊安全、可靠、穩定，傳輸方式同時支持遠程撥號VPN、數字專線光纖、Internet 寬帶（ADSL、ISDN）FTP文件傳輸、文件拷貝等傳輸方式。

適用范圍：
酒樓、連鎖餐廳、中西式餐廳、咖啡廳、火鍋店、快餐店、美食廣場、酒吧等。

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