核桃又稱為“萬歲子”、“長壽果”，是真正純天然的有機食品和高營養的智力型保健食品，長久以來備受人們推祟。在《本草綱目》、《神農草經》中均記載核桃有“健腦、潤肌、黑發、補氣養血、溫肺潤腸”等功能，是傳統的食療佳品。“上禾”核桃油是選取中國最優質的山東省孔孟之鄉一帶）天然核桃果，顆顆精選，經純物理加工方法精制而成的特級食用油，沒有化學提煉的不良副產物，充分保留了核桃的精華。核桃油中含有的不飽和脂肪酸接近90%，尤其是亞油酸、亞麻酸的含量為其他食用油類品種之最。并富含有維生素E及人體所需的Ca、Fe等微量元素。對軟化血管、降低人體膽固醇含量、防止動脈硬化、高血壓、預防和控制糖尿病及血栓形成有積極作用。
適宜人群：孕婦和三高人群。
什么是核桃油？
    核桃油就是采用核桃仁為原料，壓榨而成的植物油，屬于可食用油。核桃油新鮮純正、營養豐富、口感清淡，本品的營養含量： 不飽和脂肪酸含量≥92%，亞油酸Ω-6≥56%、亞麻酸Ω-3≥14%，富含天然VA、VD等營養物質。食之有潤腸胃、滋陰補虛、助消化、明目保肝、袪病益壽之功效，且對老人便秘、高血壓和高膽固醇等疾病有特殊的療效。
營養價值：
    歐咪伽(ω)-3脂肪酸:（a-亞麻酸）亞麻酸或稱LNA，是組成大腦的材料之一，與亞油酸一起占腦重量的20%，在體內可衍生為DHA（腦黃金）。亞麻酸具有明目降脂功能，對調節注意力和認知過程也有重要作用。亞麻酸對胎兒的腦部、視網膜、皮膚和腎功能的健全十分重要。營養豐富、味道清香。長期食用有效補充人體必需營養素，亞麻酸潤燥滑腸、有益心、腦及血管的健康延年益壽，還具有降低血脂血壓血糖等功效。

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