從毛油到成品油的加工過程,一般包括脫膠、中和（酸）、脫色、蒸餾脫臭。也就是說,壓榨和浸出制取的油是毛油,而使毛油變成成品油,都必須經過一個化工精煉過程。該設備一機多用，既可生產色拉油、高烹油、又可生產一級、二級油、同時也可生產牛油、豬油、魚油、鴨等動物油，是大、中、小型油料加工廠及個體專業戶不可錯過的好設備。油脂的使用自古以來就有，在遠古時代，人們是在獵物中獲得的；到了農耕時代，人們開始了植物的耕種，通過各種方法從植物中獲取；時代不斷的發展，獲取油脂的方法也是越來越多，現在都是通過油脂設備獲取的，也越來越衛生了。我國的油脂設備技術起源于上世紀的五十年代，隨著技術的不斷進步，現在的精煉油設備也是糧油機械市場上的“發明人”。壓榨法和浸出法制取的油脂被稱作毛油，不能直接食用。毛油中含有多種雜質,包括原料中及榨取或浸出過程中產生的。有些雜質對人體極為有害。
