現(xiàn)市場上流行的土豆粉,即用機器擠壓出來的生粉條直接下到沸水中略煮便出鍋的粉,口感滑爽、勁道,萬我們公司的砂鍋土豆粉干凈衛(wèi)生,因口味獨特贏得眾人稱贊,行業(yè)前景不錯,吸引了很多朋友前來投資.
　　在制作砂鍋土豆粉的時候我們要經(jīng)過沸水漏條這道工序,具體步驟如下:
　　先在鍋內加水至九成滿,煮沸,再把和好的面裝入孔徑10毫米的漏條機上試漏,當漏出的粉條直徑達到0.6~0.8毫米時,為定距高度.
　　然后往沸水鍋里漏,邊漏邊往外撈,鍋內水量始終保持在頭次出條時的水位,鍋水控制在微開程度.
　　土豆中的蛋白質比大豆還好,最接近動物蛋白,含豐富的賴氨酸和色氨酸.被營養(yǎng)學家譽為"十全十美的食物".選擇我們砂鍋土豆粉,選擇小康之路!
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