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脫水機在蒜片及糖醋蒜頭的加工中的應(yīng)用

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脫水機在蒜片及糖醋蒜頭的加工中的應(yīng)用

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  • 單價:
    ¥10000
  • 可售數(shù)量:
    1
  • 品牌名稱:
    工業(yè)洗衣機
  • 所在地:
    江蘇泰州
  • 產(chǎn)品規(guī)格:
  • 包裝說明:
  • 商品名稱:脫水機在蒜片及糖醋蒜頭的加工中的應(yīng)用
  • 自定義分類:工業(yè)洗衣機
  • 上架時間:2013/10/23 12:16
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產(chǎn)品關(guān)鍵詞: 脫水機,離心脫水機,變頻脫水機,
一、脫水蒜片選成熟度好、無外傷、無病蟲、色澤潔白、個頭大的鮮蒜頭,經(jīng)去蒂、分瓣、脫皮后帶水切片,再用檸檬酸水溶液漂洗,以降低大蒜酶的活性。注意漂洗必須在切片后24小時內(nèi)完成,以免蒜片因氧化作用而產(chǎn)生有色色素,影響成品的色澤。將漂洗后的蒜片采用控溫脫水機分三階段控溫,要求前期溫度控制在60℃左右,中期適當增溫,后期控制在70℃以上,但最高不能超過78℃,以免蒜片焦化,影響風味和色澤。當蒜片含水量降到5%左右即得成品。 二、糖醋蒜頭將蒜頭剝?nèi)蓪颖砥ぃ湃肭逅锝?周,浸泡期間每天換水清缸,以減少大蒜的辛辣味;然后撈出晾曬,直至 表皮有皺紋時裝缸;按每50公斤蒜頭,配食糖3?5公斤、老醋25公斤、醬油20公斤、花椒200克,配料要煮成汁液后再放入缸內(nèi)。封缸25~30天即為成品。 脫水機一般為三足懸擺式結(jié)構(gòu),三足裝有彈簧,可避免因載重不平衡而產(chǎn)生的振動。內(nèi)膽外殼采用不銹鋼板精制而成,堅固耐用。制動一般采用制動開合臂裝,制動性能好,安全可靠。采用三角膠帶傳動,由電機帶動起步輪,緩步起動至正常轉(zhuǎn)速,運轉(zhuǎn)平穩(wěn)無振動。大容量的脫水機往往都需要配合變頻器才能良好的進行工作。 脫水機專用變頻器特點 1、低頻轉(zhuǎn)矩輸出180% ,低頻運行特性良好 2、輸出頻率最大600Hz,可控制高速電機 3、全方位的偵測保護功能(過壓、欠壓、過載)瞬間停電再起動 4、加速、減速、動轉(zhuǎn)中失速防止等保護功能 5、電機動態(tài)參數(shù)自動識別功能,保證系統(tǒng)的穩(wěn)定性和精確性 6、高速停機時響應(yīng)快 7、豐富靈活的輸入、輸出接口和控制方式,通用性強 8、采用SMT全貼裝生產(chǎn)及三防漆處理工藝,產(chǎn)品穩(wěn)定度高 9、脫水機全系列采用最新西門子IGBT功率器件,確保品質(zhì)的高質(zhì)量
產(chǎn)品關(guān)鍵詞: 脫水機,離心脫水機,變頻脫水機,
脫水機在蒜片及糖醋蒜頭的加工中的應(yīng)用
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