無煙燒烤桌是指應(yīng)用一定的設(shè)備或者原材對(duì)食物進(jìn)行燒制，但不產(chǎn)生或者產(chǎn)生少量煙的烹食方式，無煙燒烤桌在我國正處于新興階段，它具有以下優(yōu)點(diǎn)：
　　1、無化學(xué)排放
　　一切使用燃料作為熱源的燒烤，如炭火，哪怕是充分燃燒后的紅炭，白炭地?zé)荆偃缫夯瘹狻⒚綒獾臒荆呐率侨紵捌涑浞值臒酒骶撸还芪覀兛床豢吹玫胶跓煟瘜W(xué)排放依然存在，排放的物質(zhì)依然污染食物，污染環(huán)境。在所有作為燒烤的熱源中，電是最清潔的熱源，電作為熱源沒有化學(xué)排放。
　　2、無油煙產(chǎn)生
　　油煙的產(chǎn)生，首先來源于燒烤時(shí)油滴滴落于高溫的熱源體，如油滴滴落于炭火，滴落于電熱管，馬上化做油煙；其次，油煙還來源于食物存在煎炸的過程，煎炸食物時(shí)的油質(zhì)會(huì)變質(zhì)，也會(huì)產(chǎn)生油煙，污染食物，污染環(huán)境。
　　火盆式燒烤，如街頭實(shí)用炭火的賣羊肉串的燒烤爐，既有燃燒排放又有油煙排放，所以最為有害，使用液化氣的燒烤爐，雖號(hào)稱無煙，不管我們看不看得到黑煙，化學(xué)排放依然存在，排放的化學(xué)物質(zhì)依然污染食物。
　　關(guān)于無煙燒烤桌今天小編就給大家介紹到這兒了，僅供參考，如果您還有什么不明白的地方，請(qǐng)聯(lián)系我們，隨時(shí)歡迎您的來電！企業(yè)網(wǎng)站：http://www.boxingshaokaozhuo.com