一個扁食兩頭尖，下到鍋里成萬千。

　　金勺舀，銀碗端，端到桌上敬老天。

　　天神見了心喜歡，一年四季保平安。

　　這是舊時留傳下來的詩歌，說的就是餃子。

　　餃子，早已不僅僅是一種美食，但當你跟朋友提到中華美食時，又無一不會提到它。他的每一個部位，都蘊含著中華民族的文化，基本上，是每個家庭三十晚上必備的美食，他更代表著人們對美好生活的向往!餃子百科：

　　餃子源于古代的角子。餃子原名“嬌耳”，距今已有一千八百多年的歷史了。是深受中國漢族人民喜愛的傳統特色食品，又稱水餃，是中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節食品。中國特色健康保健食品——餃子，已走向世界，深受世界各國人民的喜愛。如日本餃子、朝鮮餃子、韓國餃子、越南餃子、墨西哥餃子等。

　餃子機器http://www.mahuaji.net/五大優勢:

　　1、全自動餃子機機器享有傳送帶

　　2、全自動餃子機不單可以做水餃還能做面條多樣化生產

　　3、全自動餃子機器內部設置原理更加科學

　　4、全自動餃子機性能穩定性100%

　　5、全自動餃子機新一代餃子機可以做面條

　　全自動餃子機的工作原理

　　餃子機的工作原理大致是：采用全不銹鋼外殼，外形超美觀、豪華;榨汁滾輪采用不銹鋼材質加工，機身部件都經過嚴格的防銹仿腐蝕處理，新型餃子機一般采用的是雙絞龍低速運轉，同時加裝了冷循環水裝置確保面缸溫度低，面皮不受溫度影響以保證面皮口感極佳，供餡部分也采用了多級增壓供餡以提高供餡頻率，餃子餡多少可隨意調節，在成形部分使用輸面成型防粘結工藝，生產出的餃子不粘連、無破損以達到合格率為100%。保證榨汁符合國際衛生標準;整機采用全封閉結構，可內置榨渣桶，保證渣汁不外泄，安全、干凈、衛生、無污染;采用齒輪減速箱設計，并配有防震裝置，大大降低機械運轉過程中的噪聲;加裝活動門，使清潔保養更輕松、簡單。立式環壓熟面系統，充分保護面筋，保證餃子的口感好。可做老面，酵母面的餃子機。進面，進陷采用雙頻系統，皮陷比例隨意可調節，使用方便。可做一百五十克以下的餃子機，也可以做小蒸餃子。做出的餃子不會出現裂口現象，不漏底成型美觀。好運來餃子機采用優質材料制作，美觀大方，符合國家食品衛生標準。

餃子機為餃子館帶來了更多的經濟收入!http://www.mahuaji.net/hxdt/521.html

　　餃子機輸送帶松緊要適合：所有精心設計的帶式輸送機均需要使用某種型式的拉緊裝置，其理由是：

　　⑴、保證在傳動滾筒處具有適量的松邊張力 ，以防止輸送帶打滑。

　　⑵、保證沿輸送機的加料點和其他各點上輸送帶具有適當的張力 (必須防止輸送帶在托輥之間喪失槽形，從而避免物料從輸送帶上溢出) 。

　　⑶、補償輸送帶長度的變化。

　　⑷ 為更換接頭貯備輸送帶。若無貯備，則在更換接頭時必須添加許多小段新的輸送帶，同時每更換一個接頭都需要有兩個接頭處。餃子機輸送帶的伸長或延伸，任何輸送機的輸送帶均可能具有幾種型式的伸長或延伸。

　　(1) 輸送帶彈性伸長，這是在起動加速或制動減速時在輸送帶上出現的部分伸長。在施加的拉力或應力消除后， 這種伸長幾乎完全恢復原狀。

　　(2) 結構伸長這種伸長大部分是由于織物編織型式而不是由于使用的織物原料而引起的。在普通的編織物中，彎曲的經線當施加負荷時就會被拉直，引起輸送帶伸長，而其中部分伸長是不能恢復原狀的。

　　(3)永久性長度變化永久性長度變化包括由基本纖維結構的延伸率所引起的長度變化，還包括部分彈性伸長和不可恢復的部分結構伸長。經過以上分析，得出輸送帶的伸長是正常現象，客戶及時處理就行。　餃子機使用與維護及清洗

　　注意安裝餃子機前應對接觸食品部件進行清洗，去污，涂油等工作。

　　在生產中，如發現餡量不足，間斷供餡和停止供餡，應立即關閉餃子機，取出餡絞龍，檢查泵內是否有大塊異物堵塞出現阻礙的現象。

　　在生產中如發現餃子連續裂口，則說明面內有雜物，或者是在上次清理中有剩余廢料，如麥粒、面渣、干面等，應及時關閉餃子機，停止供餡，將異物取出即可。如發現餃子粘連或者粘在模具上邊，應檢查干面粉是否充足、均勻。

　　餃子機的清洗餃子機器每次使用后，必須打開清洗，其拆卸程序比較簡單，只要將輸面和輸餡部分進行清洗即可。

　　餃子機使用過程中唯一得到保障的問題就是能夠完整的生產出來餃子，下面我傳授下大家餃子機具體是怎么清洗的。

　　清洗機頭的時候，一定要注意，不要用金屬球之類的硬件去擦洗，否則出面口會出現刮痕，之后做出的餃子表面會不光滑，會有劃痕。在清洗機器的時候還需要注意機器里不能有殘余的干面塊，否則做餃子的時候會破皮。

　　選擇餃子機的要領

　　選擇好的水餃機，主要是四看(即看廠家、看機械、看成品、看服務)

　　看廠家是否專業產

　　看機械是否如宣傳一致，選材是否優良

　　看機械現場加工做餃子(好的機械成品高無破損、無粘連、無邊角料)

　　看是否有售后服務，因為擁有心系用戶、技術過硬的專業化售后服務隊伍才能為我們生產過程中出現的問題能得到及時有效的解決

　　速凍餃子機技術培訓服務

　　購買后的客戶可以享受技術培訓服務，包括基礎技術知識、安全高效使用技術、特色技術等，采用來公司集中培訓和個別上門指導培訓方式。客戶在使用過程中可以隨時與技術部老師電話或信函溝通共進。另產品隨帶詳細教材為不方便來人的客戶提供細致全面的指導，確保客戶可以購機后無憂獨立使用。

　　速凍餃子機售后保證

　　產品均提供質保(具體產品可以咨詢客服或見保修信譽卡)。公司與客戶建立長久穩定友好合作關系，達到客戶、公司雙贏的目標。

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