對江湖傳奇湯燒鈁,這樣一個年輕的品牌來說，餐飲市場的

飽和度已經讓其舉步維艱，如何從琳瑯滿目的餐飲品牌中脫穎

而出，走進大眾視野成為首要任務。

　　在餐飲市場，體驗式口碑效應直接影響著某一個品牌的未

來發展，新生餐飲品牌想要扎根市場，就必須奠定良好的群眾

基礎，而影響消費者口碑評價的因素卻有很多，諸如服務模式

、菜品口味、就餐環境等，都會成為目標受眾品評一個品牌的

有利論據。基于此，江湖傳奇的發展思路被啟發出來，要領跑

就一定要創新，創新就意味著與眾不同。為了達成這一目標，

品牌創立之初，晶品軒餐飲管理（北京）有限公司就對中國餐

飲市場進行了一番深刻的研究，首創出中國湯燒一體的美食方

式，讓火鍋與燒烤這兩種有著天壤之別的美味走到了一起，實

現了一鍋多吃就餐模式，深受各個年齡層段消費者的廣泛喜愛

。