失水山梨醇單油酸酯（司盤-80）
1、化學名稱：失水山梨醇單油酸脂
2、性狀：本品為琥珀色或棕色粘稠液體，難溶于水，溶于熱油及有機溶劑，少量溶于異丙醇、四氯乙烯、二甲苯、棉子油、礦物油等，具有乳化力和分散力，是良好的乳化劑，屬非離子表面活性劑。
3、指標：
指標名稱 | |
外觀 | 琥珀色或棕色粘稠液體 |
酸值mgKOH/g | ≤8 |
皂化值mgKOH/g | 145-160 |
羥值mgKOH/g | 190-220 |
碘值g.I2/100g | 60-75 |
水份% | ≤1.0 |
HLB（Bhl） | 4.3 |
4、用途：
用于醫藥、化妝品、食品、紡織、涂料、炸藥、石油等行業，在W/O型乳膠炸藥和紡織品油劑，石油鉆井加重泥漿中用作乳化劑，在涂料工業中用作分散劑，在石油工業中用作助溶劑和防腐劑，在食品工業中可用作面包、冰淇淋、人造奶油，強化乳品、糕點、乳化香精等。
