海棠糕機(jī) 海棠糕 櫻花糕

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海棠糕是用特制的模具灌漿烘烤制作.糕形似海棠花，色呈紫醬紅,香甜松軟,可謂色、香、味、形俱佳,同蘇州“梅花糕”一樣，同為一道具悠久歷史的花色點(diǎn)心，深受大眾的歡迎. 
 海棠糕，創(chuàng)制于清代，因糕形似海棠花而行名。它將面粉，酵粉用冷水調(diào)成漿狀，在海棠糕機(jī)里刷上少許水油，注入面漿放入豆沙、鮮肉、菜豬油等餡心，再用面漿蓋面，加上糖豬油丁和紅、綠瓜絲、瓜子仁等，蓋上撒上白糖的鐵板放在煤爐上烤熟。香甜可口，熱食尤佳。

特點(diǎn):形似海棠花，色呈紫醬紅，香甜松軟，美味可口

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