金蟬人工養(yǎng)殖技術(shù)
蚱蟬，是蟬科昆蟲(chóng)的代表種，成蟲(chóng)又稱(chēng)黑蟬，若蟲(chóng)俗稱(chēng)知了龜，我國(guó)許多地區(qū)都有食用蚱蟬及其若蟲(chóng)的習(xí)俗，以山東尤為盛行，最普遍的食用方式為“油炸金蟬”。蟬若蟲(chóng)（知了龜）有極高的藥膳營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和獨(dú)特的口感，堪為食用昆蟲(chóng)中的佼佼者，目前已經(jīng)成為適應(yīng)各種不同檔次場(chǎng)合的著名菜肴。但由于環(huán)境破壞，樹(shù)木的砍伐，蚱蟬和若蟲(chóng)（知了龜）的生存環(huán)境被嚴(yán)重破壞，導(dǎo)致若蟲(chóng)（知了龜）的自然產(chǎn)量逐年銳減，市場(chǎng)價(jià)格也連年上升且居高不下。由于社會(huì)需求量不斷增大，僅僅依靠采集，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿(mǎn)足市場(chǎng)要求，在我們的指導(dǎo)下，許多地方已開(kāi)始將自然資源采集的方式轉(zhuǎn)向人工規(guī)模化飼養(yǎng)。　 　　形態(tài)特征　　成蟲(chóng)體長(zhǎng)４０～４８毫米，翅展１２５毫米。全體黑色，有光澤，被有金屬光澤。復(fù)眼淡赤褐色。頭的前緣中央及頰上方各有黃褐色斑一塊。中胸背板寬大，中央有黃褐色“Ｘ“形隆起。前后翅透明。前翅前緣淡黃褐色，基部黑色，亞前緣室黑色，前翅基部１／３黑色，翅基室黑色，具一淡黃褐色斑點(diǎn)；后翅基部2／5黑色，翅脈淡黃色及暗黑色。足淡黃褐色。雄性腹部第一、二節(jié)有鳴器，雌性無(wú)鳴器，有聽(tīng)器，腹瓣很不發(fā)達(dá)，產(chǎn)卵器顯著而發(fā)達(dá)。卵長(zhǎng)橢圓形，微彎曲；長(zhǎng)約2.5毫米，寬０.５毫米；乳白色，有光澤。若蟲(chóng)黃褐色，具翅芽，能爬行，一齡的前足即表現(xiàn)為明顯的開(kāi)掘式；末齡若蟲(chóng)體長(zhǎng)３５毫米，黃褐色，前足開(kāi)掘式，翅芽非常發(fā)達(dá)。　　
經(jīng)濟(jì)資源價(jià)值　　蚱蟬的食用價(jià)值。經(jīng)科學(xué)分析，蚱蟬體內(nèi)含有豐富的氨基酸、蛋白質(zhì)及微量元素，人體必需氨基酸占氨基酸總量的４６.６３％。　　
　　蚱蟬除具備食用價(jià)值以外，還具有藥用功能。蚱蟬老熟若蟲(chóng)變化為成蟲(chóng)時(shí)，羽化蛻除的外殼稱(chēng)蟬蛻，又稱(chēng)“蟬退”或“蟬皮”，其主要成分含甲殼素及蛋白質(zhì)，味甘、咸、寒，入肺、肝經(jīng)，是重要的辛涼解表中藥。鮮嫩的蚱蟬若蟲(chóng)和成蟲(chóng)，特別是若蟲(chóng)不僅營(yíng)養(yǎng)豐富、味道鮮美，藥用價(jià)值也特別高，為藥膳上品。　　
　　蚱蟬的自然習(xí)性　　蚱蟬一般３～５年完成１代，也有記載５～６年或１２～１３年完成１代的情況。以卵群體在當(dāng)年生或二年生的幼小枝條上和各齡若蟲(chóng)集中于土壤中植物根系上越冬，即越冬蟲(chóng)態(tài)為兩種，卵和大小不同的若蟲(chóng)；越冬場(chǎng)所也分為地上和地下兩種環(huán)境。　　
　　越冬卵于翌年５月中旬開(kāi)始孵化，５月下旬至６月上旬為孵化盛期，６月下旬孵化活動(dòng)結(jié)束。卵多在白天下午孵化，占８０％左右，夜間孵化的較少，約為２０％。卵期接近３００天。越冬若蟲(chóng)的活動(dòng)受地溫和寄主植物樹(shù)液的影響最大，在低溫高于１０℃～１５℃時(shí)，樹(shù)體汁液開(kāi)始流動(dòng)，越冬若蟲(chóng)隨之開(kāi)始刺吸取食活動(dòng)。　　
　　從越冬卵中孵化的若蟲(chóng)（稱(chēng)之為蟬蟻），潛入土中，在寄主植物根部吸食汁液，活動(dòng)性較小。隨著齡期的增長(zhǎng)，營(yíng)造大小不同、形狀各異的土室，棲居其中。土室外表粗糙，內(nèi)壁光滑濕潤(rùn)，壁的一部分附著在植物根上，以便取食。秋后溫度下降，便鉆入深土層中越冬，春暖后又向上遷移至樹(shù)根附近活動(dòng)。一年中以５月份在土中的若蟲(chóng)數(shù)量最多，此時(shí)正值越冬卵大量孵化入土，又是末齡若蟲(chóng)即將出土蛻皮變?yōu)槌上x(chóng)的時(shí)期。　　
　　在土中完成若蟲(chóng)的整個(gè)生活過(guò)程后，成熟若蟲(chóng)于５月下旬至８月中下旬從土中鉆出來(lái)，并爬行到灌木枝條、雜草莖干等處，用爪及前足的刺固著于樹(shù)皮枝葉上，蛻皮羽化為成蟲(chóng)。６月中旬至７月中旬為成蟲(chóng)出現(xiàn)盛期，１０月上旬為末期。成蟲(chóng)羽化后２０天左右，交尾產(chǎn)卵，６月下旬開(kāi)始產(chǎn)卵，６月底至８月下旬為成蟲(chóng)產(chǎn)卵盛期，９月上旬至１０月上旬為產(chǎn)卵末期。成蟲(chóng)的終見(jiàn)期為１１月上旬。成蟲(chóng)的產(chǎn)卵期可以持續(xù)在６月下旬至１０月上旬。　　
　　成蟲(chóng)多在夜間８～１０時(shí)和早晨４～６時(shí)羽化，雌雄比基本保持１∶１的比例。成蟲(chóng)常棲息于樹(shù)干枝梢上，具有夜間撲火的習(xí)性。成蟲(chóng)產(chǎn)卵于一二年生，２～７毫米粗度的枝條上，卵產(chǎn)在枝梢的木質(zhì)部?jī)?nèi)，卵窩密接，多為單行、也有雙行的，呈直線(xiàn)排列，少數(shù)彎曲或呈螺旋狀排列。每一卵窩內(nèi)有卵６～８粒，一根產(chǎn)卵枝內(nèi)有卵１２～４７９粒，一般為２０～２００粒，平均有卵１４６粒。每根枝條上有卵穴６～１４６個(gè)。每頭雌蟲(chóng)腹內(nèi)懷卵５００～１０００多粒，最多達(dá)到１５００粒，最少２０粒，平均８００粒。成蟲(chóng)壽命３個(gè)月左右，發(fā)生期一般在每年的７～９月份。成蟲(chóng)有翅能飛，以刺吸式口器吸吮樹(shù)木幼嫩枝條中的營(yíng)養(yǎng)汁液為生。交配以后的雌蟬在產(chǎn)卵前先用產(chǎn)卵器插入當(dāng)年生或二年生細(xì)嫩樹(shù)枝木質(zhì)部，然后再將卵產(chǎn)入。同時(shí)使嫩枝條脫水干枯死亡，對(duì)樹(shù)木造成危害。　　
　　蚱蟬喜歡木質(zhì)松軟、汁較多的樹(shù)種，如山楂、桃樹(shù)、蘋(píng)果、榆樹(shù)等。
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