肉桂酸乙酯|南箭牌|性能|作用|制備|價值
肉桂酸乙酯Ethyl cinnamate性能
肉桂酸乙酯Ethyl cinnamate來源
肉桂酸乙酯Ethyl cinnamate 作用
肉桂酸乙酯Ethyl cinnamate價值 　 
CAS NO.： 103-36-6 
分 子 式： C11H12O2 
肉桂酸乙酯   51000.00/噸 （含稅出廠價）
產品簡稱：桂酸乙酯
英文名稱   Ethyl cinnamate 　
中文別名  3-苯基-2-丙烯酸乙酯;苯基丙烯酸乙酯;桂皮酸乙酯;桂酸乙酯;β-苯基丙烯酸乙酯;苯丙烯酸乙酯;3-苯基丙烯酸乙酯 　　
CAS號   103-36-6 　　 
分子式   C11H12O2 　　 
分子量   176.21 　 
熔  點   6-8 °C 　　 
相對密度(d435)   1.049 　 
折射率（nD20） 1.558 　　　 
含  量   ≥99%  99.5% 
外  觀   無色至淡黃色液體。　 
包裝規格： 210公斤/塑料桶 
商品編碼：2916399090，退稅9% 
肉桂酸乙酯香氣   呈淡的持久的肉桂和草莓香氣和甜的蜂蜜香味。 　　
溶解情況  混溶于乙醇、大多數非揮發性油，微溶于丙二醇 
肉桂酸乙酯質量標準：企標湖北遠成賽創科技有限公司生產的肉桂醛符合國家食品標準合成香料的規定。證書編號 ：鄂XK13-217-00047   南箭牌 肉桂酸甲酯  符合GB 2760-2011的標準 ，符合國家食品標準的肉桂產品還有：肉桂醇；肉桂酸；肉桂醛；肉桂酸甲酯；乙酸肉桂酯；肉桂酸苯乙酯，α-戊基肉桂醛。目前還有GB2760-2011 食品安全國家標準的肉桂系列產品，公司也在申報中。  
主要用途  GB 2760-96規定為允許使用的食用香料。主要用于配制草莓、樹莓、李、櫻桃等型香精。因沸點高而穩定，宜用于焙烤類食品。 
本品存在于天然蘇和香脂中,具有類似水果的香氣,氣息清而甜潤,有東方香調。與香紫蘇油及天然果子精油合用效果較好,尤其用于香粉,香水,香精中更佳.食品楊梅香精中亦可使用。
肉桂酸乙酯應用
肉桂酸乙酯又稱β-苯基丙烯酸乙酯、3-苯丙酸乙酯，常溫下為無色油狀液體。天然存在于番石榴、草莓、白及紅葡萄酒、白蘭地、朗姆酒、香莢蘭、霸王樹中。香氣特征描述：甜的琥珀膏香，甜橙和葡萄樣底韻，具有優雅的香脂香和蜜香-花香等香氣。味道：有力的甜果香、梅子、櫻桃樣的香味、甜的水果味，香膏香、漿果、混合甜飲料、青香帶有粉香香莢蘭花香韻的辛香味。用于杏仁、香莢蘭、肉桂、蜂蜜、漿果、混合甜飲料、香膏香型、辛香型、葡萄和櫻桃等香型的食用香精調配。使用量FEMA(mg/kg)：軟飲料4.1；冷飲8.8；糖果9.5；焙烤食品12；布丁類2.4；膠姆糖1l～40。適度為限(FDA§172．515，2000)。 
肉桂酸乙酯用于煙用香精，日化護膚品，保健品，烘焙食品香精香料，飲料香精香料中重要的原料。 肉桂酸乙酯-在香料中的應用
肉桂酯類產品：肉桂酸甲酯|肉桂酸乙酯|肉桂酸芐酯|桂酸桂酯|甲酸桂酯|乙酸桂酯|桂酸戊酯| 4-甲氧基肉桂酸乙酯| 4-甲氧基肉桂酸異戊酯| 4-甲氧基肉桂酸異辛酯| 3,4,5-三甲氧基肉桂酸乙酯| 3,4,5-三甲基肉桂酸甲酯| 4-羥基苯甲酸芐酯|咖啡酸苯乙酯|肉桂酸苯乙酯|肉桂酸異丙酯|肉桂酸異丁酯|桂酸異戊酯|聚乙烯醇肉桂酸酯|
主打產品:肉桂酸|肉桂醛|肉桂酸|肉桂酸甲酯|肉桂酸乙酯|對氟肉桂酸|肉桂酸鉀|氫化肉桂酸|對羥基肉桂酸|α-甲基肉桂醛|泡椒鳳爪保鮮劑|肉桂酸鈉|阿魏酸  
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