醇香花生油商品琳瑯滿目的情況下,醇香花生油硬指標需要每一個企業來遵守,確保消費者能夠吃到放心的醇香花生油,相信市場需要可靠的醇香花生油評判商品質量.
　　從產品特點上,醇香花生油由20%飽和脂肪酸和80%的不飽和脂肪酸所組成,其中主要是油酸、亞油酸和棕櫚酸,碘價約80~110,屬于干性油,油色淡黃透明,有香味,是一種優質的烹調用油.另外,2004年我國開始執行食品安全市場準入制度,銷售的各類花生油均應有QS標志.
　　醇香花生油按制作工藝可分為浸出花生油和壓榨花生油.浸出花生油是經溶劑浸出制取的油,壓榨花生油是用壓榨方法制取的油.醇香花生油的脂肪酸組成(%):軟脂酸 約13;硬脂酸 3-5;花生酸、山崳酸、木焦油酸 6-8;油 酸 37;亞油酸 38.凡是醇香花生油都應符合上述參數標準.當然大家購買的時候也需要仔細留意.
小編：gxx