該機徹底改變了作坊式生產米粉的傳統模式，免除了“搓粉”等繁瑣工序，在我國米粉生產歷史上取得跨越性的技術革新。該米粉機生產的米粉，屬純天然食品，外觀潔白光滑、晶亮剔透、條形挺直、粗細一致，久泡不散、久煮不斷、口感爽滑、營養豐富。米粉機所產的高品質米粉，不僅可內銷，更可大量出口。　多功能米粉機同樣適用于生產桂林米粉、云南米線，以及以紅薯、玉米、大豆、蠶豆等制成的淀粉為原料，生產各類粉絲、粉條。　多功能米粉機一人即能操作，方便適用，日產量達300公斤以上。以1公斤大米可加工桂林米粉2公斤，每公斤米粉售價2元計算，價值增長1倍多，效益十分可觀。