em菌在水產養殖中作用/潑灑em原液降低亞硝酸鹽

目前養殖水體亞鹽高是困擾養殖戶的一個比較嚴重的問題，水環境中的亞鹽過高可導致養殖動物亞鹽中毒及很多疾病的發生，所以有關亞鹽去除一直是技術人員和養殖戶關注的熱點問題。目前解決亞鹽問題的方法主要有換水、使用吸附劑吸附、使用化學試劑等，這些方法或起效時間太慢、或治標不治本易反彈。如今，生物處理方法正逐步發揮著核心作用，從安全性、可持續性、環保性、經濟性等角度綜合考慮，添加具有亞鹽去除能力的微生態制劑是一種較佳的選擇方法。

　　近年來，乳酸菌在去除食品發酵過程中產生的亞鹽方面效果顯著，實驗室研究及生產實踐中的一些實例均顯示部分乳酸菌及其代謝產生的乳酸等有機酸對水體中亞鹽的去除具有顯著的效果，這或許將為養殖水體中亞鹽的去除提供另一種新思路。

　　目前研究表明乳酸菌去除亞鹽的作用機理主要表現在三方面：一方面在亞鹽的誘導下產生胞

內酶類，如：亞硝酸鹽還原酶來降低亞鹽;另一方面，乳酸菌代謝產生的乳酸等有機酸與亞鹽發生反應也可以降解亞鹽;最后，乳酸菌代謝產生的乳酸等有機酸能提供優良的有機碳源，能夠促進其他微生物的反硝化作用來達到間接去除亞鹽的作用。為證實以多菌種復配、含有豐富代謝產物的惠民乳酸型EM菌在去除水體亞硝酸方面的效果，我們從小水體、池塘實驗及市場使用效果幾方面進行驗證及追蹤，均顯示惠民乳酸型EM菌在去除亞硝酸鹽方面有著較好的作用效果，這為養殖戶在解決亞硝酸鹽的問題上提供一種好的產品。

　　一、惠民乳酸型EM菌降亞鹽效果的室內外小水體驗證實驗

　　為驗證惠民乳酸型降低亞硝酸的效果，我們進行了室內室外小水缸實驗，試驗組和對照組的底泥和水體的來源相同，在試驗組添加惠民乳酸型EM菌。

　　最后通過測定亞鹽的含量來確定其對養殖水體的亞硝酸鹽的去除及抑制其生成的能力。惠民乳酸型EM菌對降低亞硝酸和抑制亞鹽升高都有著較好的效果，定期使用惠民乳酸型EM菌能夠起到降低亞鹽和保持亞鹽處于一個較低濃度的狀態。

　　二、惠民乳酸型EM菌降亞鹽效果的養殖池塘驗證實驗

　　為了證明惠民乳酸型EM菌對亞鹽的去除效果，以養殖溝鯰的惠民高產3號池為試驗組，定期潑灑乳酸型EM菌，以條件基本一致、同樣養殖溝鯰的惠民高產4號池為對照組，對兩個池塘在一個養殖周期內的亞鹽的變化趨勢進行追蹤，檢測結果如圖5所示。結果顯示在整個過程中，定期潑灑乳酸菌的3號池在整個養殖期間，其亞硝酸含量相對處于一個較低的水平，而作為對照的4號池整個養殖期間亞鹽的含量都比3號池高，而且不斷地波動。本實驗進一步說明惠民乳酸型EM菌對保持池塘低亞鹽含量有較為明顯的作用。

　　三、市場應用實例：

　　案例一：沙市官當鎮紅旗村某養殖戶有3口共88畝的魚塘，6月中旬魚塘內藍藻泛濫，亞鹽超高，自己使用很多方法均以失敗告終，后使用惠民乳酸型EM菌全池潑灑后藍藻亞鹽得到全面改善。

　　案例二：龍泉十陵某養殖戶養殖面積18水畝，水深1.3-1.7m,水色濃綠，水面有藍藻飄浮并有大量氣泡，經技術員推薦使用惠民乳酸型EM菌，藍藻變少、變薄，水色變清爽，亞硝酸鹽從0.05mg/L變為0.01mg/L。

　　四、惠民乳酸型EM菌降亞鹽推薦使用方式

　　(1)早期肥水：在早期肥水時，將惠民乳酸菌型EM菌以1-2L/畝·米的量和有機肥一起使用，能夠起到快速肥水，保持水質穩定，防止亞硝酸鹽升高的效果。

　　(2)定期潑灑：每隔7-15天將惠民乳酸型EM按1-2L/畝·米的量用100倍水稀釋后全池均勻潑灑，能夠起到保持亞鹽處于一個較低濃度、控制藍藻暴發、減少氧債發生的作用。

　　(3)亞鹽高時潑灑：在養殖中后期，亞硝酸上升到很高時，將惠民乳酸型EM菌按2-5L/畝·米的量用100倍水稀釋后全池均勻潑灑，能夠起到快速降低亞硝酸效果的作用。

　　五、結語

　　無論從理論基礎還是從使用效果來看，在整個養殖周期中使用惠民乳酸型EM菌具有穩定水質、降亞鹽和保持其處于一個較低濃度的作用。但是，在養殖過程中要學會正確使用惠民乳酸型EM菌降低亞鹽，這樣才能更好地發揮產品的功能。比如：乳酸菌在營養豐富的水體中對亞鹽的去除效果更為明顯，所以在養殖中后期，水中有機質含量豐富時使用效果佳。對于清水池塘，如果亞鹽高，推薦配合補充水體營養素的產品一起使用，效果更好。