單獨學習烤乳豬培訓費2000元。

烤乳豬，又稱脆皮乳豬，是廣東傳統風味名吃。烤乳豬是廣州最著名的特色菜，早在西周時此菜已被列為“八珍”之一，那時稱為“炮豚”。皮烤至黃澄澄金燦燦的，色澤香艷，油光可鑒，香氣濃郁，讓人垂涎欲滴。豬皮含大量膠原蛋白，有養顏健膚功能。乳豬較瘦，脂肪含量少，老年人亦可放心食用。

燒乳豬是傳統食品的一種。制法是將二至六個星期大，仍未斷奶的乳豬宰殺后，以爐火燒烤而成。世界不同的飲食文化中都有燒乳豬這種菜色，現今的中國菜中以粵菜的燒乳豬最廣為流傳。