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封閉式冷熱缸,
封閉式冷熱缸概述
封閉冷熱缸具有節能，消聲，耐腐，生產能力強，清洗方便等優點，廣泛用于乳品行業，食品，制藥，化工，飲料等工業部門，作為加熱，冷卻，保溫，殺菌處理或貯藏漿液的必要設備，特別適用于牛奶的巴氏消毒滅菌與保溫，是冰淇淋生產線中的必要設備。
封閉式冷熱缸分類
2、按結構可以分為：普通型冷熱缸，上下錐形冷熱缸，上下封頭冷熱缸。
封閉式冷熱缸保養
1 說明:發酵罐使用前,貯液器內須用淡熱水清洗干凈,然后用蒸氣消毒.物料漿液由固定在缸蓋上的物料管進入缸內,或開啟缸蓋倒入,物料不宜裝的太滿,以免物料被攪拌時外濺,造成環境不衛生或損失.
2 加熱方法:加熱時必須關閉冷媒進管閥門,放盡夾套內的剩余冷媒,再輸入物料,開啟攪拌器,然后開啟蒸氣閥門,到達所需溫度后,應先關閉蒸氣閥門,過2-3分鐘后,再關攪拌器.
3 冷卻方法:關閉蒸氣閥門,放盡夾套剩余蒸氣冷凝水,再開缸底冷媒閥門,使冷媒從夾套通過,降低缸內物料的溫度.
4 保溫:根據所需溫度,開動攪拌器調整閥門,并保持溫度(注意溫度表),以便達到保溫之目的.
5 清洗:加工結束放盡缸內夾套剩余冷凝水后,應盡快用溫水沖洗,刷掉粘糊著的物料,然后用40℃-50℃堿水在容器內壁全面清洗,并用清水沖洗,待下次使用時,用熱水或蒸氣(90℃)以上,保持2-3分鐘的消毒處理.
6 保養:要經常注意整臺設備和減速器的工作情況,減速器潤滑油不足時應立即補充,半年換油一次(40＃機油),在設備不用時,一定要用溫水清洗夾套,以免鹽水腐蝕,經常擦洗缸體,保持外表清潔,內膽光亮,達到經久耐用的目的.
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