廣州旭眾食品機械有限公司，成立于2004年。在多年風雨洗禮中，不斷實現自我超越。從面制品加工系列設備制造到油炸加工、肉制品加工、蔬菜加工等系列設備制造的拓展；從機械產品的制造到機械產品的研發、生產、銷售為一體的科技型轉變。目前,旭眾機械擁有全國各大省會城市12家分公司及從臺灣、日本引進的研發團隊、強大的售后團隊。一次次的華麗轉變，讓旭眾機械踏上了創新發展之路，奔進在食品機械行業領航者的行列。旭眾研發的食品機械在國內食品機械領域占據了大量市場份額，成為國內食品機械行業品種最全、規模最大的企業之一。

買酥餅機首選旭眾，您發財致富好幫手。旭眾酥餅機的型號比較多，其以市場為導向，緊隨客戶的需求，及時推陳出新，不斷的提高產品質量，改善技術，并精心設計，注意產品零配件及細節部位的合理話及人性化設計，研發最先進的最適合客戶的產品，在這里您可以買到您想要的食品機械，旭眾老品牌，值得您信賴。

酥餅（酥餅機）（Crispy Cakes ），系有特制的脂烙酥而得名。脂烙酥用上好的豬油，拌以適量蒸好的面粉，化油時加適量花椒、桂皮，油化后剔出已炸酥的花椒、桂皮，再和面成焰。火燒皮用香油和面，包制好入爐，用文火烘烤而成。其特點是皮酥，瓤有異香而不膩

我司酥餅機提供售前免費現場試機，售后提供專業技術人員上門安裝調試，技術指導，歡迎廣大客戶來我司實地考查！

旭眾酥餅機簡介:

廣州旭眾酥餅機,由多道搟面加餡主機、捏花成型機兩臺配套單機組成,與一般的酥餅機相比,該機器主機整合了搟面機與加餡機,合整個主機更方便流暢。整個機組同食品接觸部分均采用優質不銹鋼，確保生產運行平穩、可靠、衛生。

一、酥餅面皮配方

A:：水油皮：（中筋粉500g、白糖50g、油100~125 g、水180~220 g）動物油脂酥性比較好，比較脆。松弛半個小時B：油心酥心：（中筋粉500 g、豬油250~300 g）

酥餅范圍：最大100克，最大直徑10CM以內

二、酥餅機制作流程

A:將白糖、油一起攪拌至糖溶化，加入面粉，攪拌到光滑面團即可放至10-15分鐘。

B：中筋粉、油一起攪拌均勻，有粘手即可。

三：酥餅機制作過程

將面皮搟薄成四方形加入油心，搟薄后或二折、三折、四折，搟薄長條形或用刀切成長條形，再用酥餅機成型。

四：酥餅機調試流程

1、插上電源線，開啟總開關試運轉機器是否運轉

2、用一塊死面團試調機器流程數字設置

五：機器調試程序如下

1、調整一段、二段壓面滾輪厚、薄、寬度，滾輪的速度及探頭靈敏度

2、調整下輸送帶速度，配合二段壓面，如速度過快，使面皮會拉段，如慢會使面皮堆集，無法操作

3、調整卷面輪的速度，配合好下輸送帶的速度，卷面輪速度過快把面皮打爛，卷面輪速度過慢使面柱卷不實或無法制作

4、調整成型機的速度及輸送帶的速度，如快餅胚小，如慢餅胚大，用稱稱好餅胚的重量

5、調整好成型機的速度，達到餅的重量，現開啟出餡機，按客戶要求調整好餡嘴的大小，將餡柱配合好面皮卷成酥餅面柱，再成型打餅

6、需調整酥餅的大小與皮餡比例，因從壓面輪開始調節它的快與慢，下輸送帶的快與慢，出餡機的速度，再調結成型機的快與慢，能決定酥餅的大小

六、旭眾酥餅機參數

七：旭眾酥餅機性能特點

1、面皮經過三道壓面輪和捍面裝置的輾壓延展，使面皮更有光澤、品質更加穩定；

2、每道壓面輪皆有厚薄調整裝置來設定面皮之厚度以增加或減少產品的重量；

3、面皮在通過壓面輪與搟薄裝置間均有電眼控制速度，使面皮不會因主機輸送速度過快而斷裂或過慢而阻塞；

4、經過最后一道主機壓面輪，面皮會落在主機輸送帶上，通過加餡部件加餡，再經由卷輪及輔助卷輪將面皮卷成條狀；

5、開啟分離式捏花成型機，并設定其切斷長度以決定產品的長度尺寸及重量大小；

6、具同步調速功能，操作更加方便。獨立切刀座可更換為不同產品的切刀座，刀座經久耐用，清洗方便。

7、包餡卷制后的酥皮面柱經捏花成型機收口、分團、成型,使酥皮厚薄均勻、筋度穩定。仿純手工制作，確保制品焙烤工藝不受影響，外觀平整、光滑、自然、美觀、酥皮層次分明。

七：旭眾酥餅機適用范圍

適用于大、中、小型糕餅生產廠家,生產不同地區特色的酥餅、綠豆餅（糕）、老婆餅、老公餅、廈門餡餅、金華酥餅、蘇式月餅、油炸酥餅（糖餡餅）、四川湯氏麻餅）以及地方不同口味的休閑小面包、漢堡等。