正宗鄭州珍珠雞 黃河灘生態柴雞 價格

珍珠雞（Numididae）（guineafowl），又稱珠雞、山雞、幾內亞鳥。是雞類其中一科，原產自非洲。品種主要有三類：一是分布在索馬里、坦桑尼亞的“大珠雞”。其主要特征是只在其背部有幾根羽毛帶有白色的點點。二是分布在非洲熱帶森林的“羽冠珠雞”。三是“灰頂珠雞”，它包括帶有藍色肉髯和紅色肉髯二種類型。“灰頂珠雞”已培育出灰色珠雞、白珠雞、淡紫色珠雞及它們之間的雜交雞種等許多品種。其中灰色珠雞是飼養量最大的品種，我國通常所說的珍珠雞主要是指灰色珠雞類型，如法國伊莎珠雞。

　　珍珠雞作為一種肉用特禽，具有較高的經濟價值：

　　①珍珠雞肉質細嫩、營養豐富、味道鮮美。與普通肉雞相比，蛋白質和 含量高，而脂肪和膽固醇含量很低，是一種具有野味的特禽。

　　②屠宰率高，可食部分多。珍珠雞骨骼纖細，頭頸細小，胸腿肌發達，身體近似橢圓形。活重1700克的珍珠雞，屠體重為1544克，占活重的91%，半凈膛1415克，占活重的83%，可見其屠宰率和出肉率都較高。

　　③珍珠雞各項生產性能均較高。種母雞自28周齡開產，一個產蛋期可產蛋160枚左右，提供雛雞110只左右，每只種雞產蛋全程耗料約40～44公斤。商品肉珠雞最佳屠宰時間為12～13周齡，活重可達1300～1500克，肉料比為1：2.7～2.9。

　　④珍珠雞適應性好，抗病力強，對設備和房舍要求簡單，耐粗飼、易飼養，所以從事珍珠雞飼養業投資少、周轉快、效益高。此外，珍珠雞個體大小適中，既不像火雞大得需要分割出售，也不像鵪 鶉那樣小。既適于普通家庭一頓食用，更是宴席上的高檔肉禽。

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