一、微波牛肉干干燥殺菌設備適用范圍

微波牛肉干干燥殺菌設備適用于物料終水含量要求高的粉體、晶體物料的游離水、結合水快速干燥殺菌。

二、微波牛肉干干燥殺菌設備設備購成：
 1、自動進料系統。物料通過提升機進入進料斗進行粗破碎，將物料中結塊部分進行細分；然后進行自動鋪料。使物料均勻進入微波干燥系統。
 2、微波干燥系統。物料進入微波干燥系統后，在微波電磁場的直接作用下快速升溫；水分蒸發。微波加熱系統中設有自動翻料系統，使得物料底部水份及時排出而達到快速均勻干燥。
 3、出料及余料回收系統。物料干燥完畢通過篩分、破碎系統進入稱重包裝。些時由于粉體自身的附著力，會有少量物料附著于輸送帶上；此時殘余物料通過余料回收系統收集，避免物料灑落損失。

三、微波牛肉干干燥殺菌設備殺菌干燥優點

1.殺菌菌落總數可以達到50個以下！

2.干燥殺菌保持原有風味不變！

3.牛肉干味道鮮美，以各種佐料、工藝制作，可滿足天南海北各種口味和老少婦幼的喜愛，作為旅游休閑食品深受人們的歡迎。

四、微波牛肉干干燥殺菌設備和傳統設備對比

過去牛肉干生產靠太陽曬、燒土炕烘，生產的牛肉干品質次，污染嚴重。后又有廠家進行了技術改造，建蒸汽烘房或電熱烘房，衛生條件得到改善，減少了灰塵和細菌的污染，但仍存在三大問題：第一：烘干時間長。牛肉干浸漬后，經涼干含水在35％左右，要達到成品水份10－12％的要求，得烘很長時間，這就限制了產量提高。第二：增加了蒸汽、電熱的能耗,成本高，經濟效益低。第三：殺菌不徹底，衛生指標達不到要求。根據市場的需求，濟南阿達森機械有限公司研制出現代化的用于肉類加工的專用微波烘干，殺菌生產線。該設備加工的肉類成品無論是質量還是產量以及衛生指標均徹底改觀，是肉類加工的一種新技術，新方法。

  五、微波牛肉干干燥殺菌設備設備特點

該設備采用多元輻射技術。配備進口溫控儀。其加熱均勻性好。設備的進出口端均配備微波抑制設備，其泄露指標低于1毫瓦每平方厘米，遠遠低于國家5毫瓦的標準，確保使用安全。烘制過程中，肉干平放于傳輸帶上，傳送速度無級變速。可方便的配合各種工藝調節。內腔采用食品級不銹鋼材料制作。傻瓜型操作界面，PLC全自動控制。并帶有故障檢測系統。經使用表明，微波設備加工的肉類成品無論是質量還是產量以及衛生指標均得到徹底改觀,并解決了國內許多專業微波生產廠家多年沒有解決的微波加熱過程牛肉干產生焦化問題。

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