1.采用電阻式發熱管與導熱油相結合的方式，加熱迅速，溫度可調；
2.精確的自動溫度控制和溫度顯示，加工工藝易于控制，食品加工過程重復性好，質量更佳，更穩定；
3.采用專利技術的機械攪拌，加工的食品不粘鍋，不結成硬塊或結焦；用油少、操作簡單，炒制過程中殘渣不易粘鍋及便于清理。
4.高效、節能，運行費用更低；能顯著改善工作環境和衛生狀況；
5.安裝、操作簡單，占地面積小，減少配套成本；使用壽命長；
6.使用安全，電加熱設備采用電阻式加熱、無電磁輻射，對人體無任何傷害；
7.多重自動保護功能，系統過溫保護和鍋體過溫保護；綠色環保，使用電加熱設備無廢氣、廢渣和噪音污染，干凈、便捷。
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